Abrikosų keksas – paprastas ir prieinamas, su dviem skonių deriniais, puikiai tinka šeimos arbatos vakarėliui! Abrikosų keksas – skanus ir kvapnus vaisių ir šokolado derinys.
Abrikosų keksas
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Iš anksto išimkite sviestą iš šaldytuvo, kad suminkštėtų. Vanilinį cukrų galima pakeisti vanilinu.
2 žingsnis
Sumaišykite miltus su kepimo milteliais ir persijokite, kad jie prisotintų oru. Tai padės pyragui būti puriam ir gerai pakilti kepant. 10 gramų miltų atidėkite žingsniui 11.
3 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite abrikosus. Išimkite kauliukus ir minkštimą supjaustykite mažais gabalėliais.
4 žingsnis
Sulaužykite tamsų šokoladą į gabalėlius.
5 žingsnis
Sumaišykite minkštą sviestą su cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Plakite mikseriu iki šviesios purios masės.
6 žingsnis
Po vieną įmuškite kiaušinius, gerai plakdami po kiekvieno. Kitą kiaušinį dėti tik tada, kai ankstesnis pilnai įmaišytas.
7 žingsnis
Turėtų susidaryti vientisa, gana skysta masė.
8 žingsnis
Supilkite persijotus miltus su kepimo milteliais.
9 žingsnis
Maišykite, kol neliks gumulėlių. Tešla bus gana tiršta. Atkreipkite dėmesį, kad miltų kiekis gali skirtis, priklausomai nuo tešlos konsistencijos.
10 žingsnis
Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis. Vienoje sumaišykite kakavos miltelius.
11 žingsnis
Į kitą dalį įdėkite atidėtus 10 gramų miltų, kad šviesios ir tamsios tešlos konsistencija būtų vienoda.
12 žingsnis
Į kakavinę tešlą įmaišykite šokolado gabalėlius, gerai išmaišykite. Į šviesią tešlą įdėkite abrikosų gabalėlius ir atsargiai išmaišykite, kad vaisiai nesusispaustų.
13 žingsnis
Kepimo formos dugną (mano forma 18 cm skersmens) išklokite kepimo popieriumi, šonus patepkite trupučiu aliejaus. Supilkite kakavinę tešlą ir išlyginkite. Bet kuri karščiui atspari forma tinka. Silikoninės formos aliejumi tepti nereikia, o metalinės, keraminės ar stiklinės geriau lengvai patepti, kad nepriliptų.
14 žingsnis
Viršuje supilkite šviesią tešlą su abrikosais ir išlyginkite.
15 žingsnis
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, 30–35 minutes, kol viršus apskrus. Tikrinkite mediniu pagaliuku – jei jis ištraukus yra sausas, pyragas iškepęs. Kepimo laikas gali skirtis priklausomai nuo orkaitės.
16 žingsnis
Pyragą šiek tiek atvėsinkite ir išimkite iš formos. Prieš patiekiant galite papuošti viršų. Aš naudojau ištirpintą tamsų ir baltą šokoladą. Supjaustykite porcijomis ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0