Vištienos krūtinėlės grietinėlėje
Sultingos, minkštos ir aromatingos vištienos krūtinėlės grietinėlėje – paprastas, bet skanus patiekalas, greitai paruošiamas šeimos vakarienei. Grybai ir grietinėlė suteikia sodrų skonį.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos krūtinėlės
2
vienetai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
25 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Geriau naudoti atšaldytą mėsą — ji bus sultingesnė ir skanesnė. Grietinėlė tinka 10% arba 20% riebumo; kuo riebesnė, tuo kaloringesnis bus patiekalas. Atsižvelkite į tai.
2 žingsnis
Filė nuplaukite ir gerai nusausinkite — per daug drėgmės trukdys mėsai kepti. Kiekvieną gabalėlį supjaustykite į 2 ar 3 dalis, priklausomai nuo dydžio. Pabarstykite druska ir pipirais.
3 žingsnis
Grybus kruopščiai nuvalykite drėgna kempine, kad neprisigertų vandens. Kiekvieną grybą supjaustykite į 4 dalis arba pjaustykite griežinėliais, kaip jums labiau patinka.
4 žingsnis
Sūrį sutarkuokite stambia tarka. Tiks bet koks sūris — kietas, pusiau kietas ar minkštas, pvz., mocarela. Svarbiausia, kad būtų skanus, kokybiškas, be pieno riebalų pakaitalų ir gerai tirptų.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę. Supilkite augalinį aliejų kepimui. Sudėkite vištienos gabalėlius. Kepkite 6–7 minutes iki rusvumo, kartkartėmis apversdami. Patikrinkite, ar iškepė - per storą vietą dūrus peiliu, ištekės skaidrus, ne rausvas sultinys. Nuimkite mėsą nuo kaitros.
6 žingsnis
Paimkite kitą keptuvę arba nuplaukite tą, kurioje kepė krūtinėlė. Vėl įkaitinkite su aliejumi ant vidutinės ugnies. Česnaką supjaustykite griežinėliais. Sudėkite į aliejų ir kepkite kelias minutes. Po to česnaką pašalinkite — jis skirtas tik aliejaus aromatui suteikti.
7 žingsnis
Sudėkite grybus į keptuvę. Iš karto pabarstykite druska — taip grybai išleis sultis ir neprikeps. Kepkite, maišydami, kol išgaruos skystis.
8 žingsnis
Supilkite grietinėlę ir suberkite tarkuotą sūrį. Sumažinkite ugnį iki mažos. Nuolat maišydami palaukite, kol ištirps sūris.
9 žingsnis
Sudėkite krūtinėles į padažą ir troškinkite 2–3 minutes silpno virimo metu.
10 žingsnis
Patiekite krūtinėles su šviežiomis daržovėmis arba bet kokiomis makaronais. Skanaus!
380
Kalorijos
30,9 g
Riebalai
2,5 g
Angliavandeniai
9,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!