Paprastas pyragas su pienu

Name: Paprastas pyragas su pienu
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Kvietiniai miltai: 260 gramų; Pienas: 180 mililitrų; Kiaušiniai: 3 vienetai; Cukrus: 200 gramų; Sviestas: 50 gramų; Kepimo milteliai: 1.5 arbatinis šaukštelis; Vanilinas (pagal skonį); Druska (pagal skonį)

Paprastas pyragas su pienu – minkštas, purus ir lengvai pagaminamas. Tinka prie arbatos ar kavos, galima sluoksniuoti arba valgyti vieną.

Kristina Vaitkutė

Paskelbta: 2026-07-13

20 min 45 min 65 min

Ingredientai

1.5 arbatinis šaukštelis

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Pieną rinkitės bet kokio riebumo (nekeiskite kefyru ar kitais produktais). Naudokite kokybišką, natūralų sviestą be augalinių priedų. Kiaušiniai turėtų būti dideli ir ištraukti iš šaldytuvo iš anksto – pyragas geriau pakils su šiltais produktais.

2 žingsnis

Atskirame dubenyje persijokite miltus, įberkite kepimo miltelių ir druskos. Druska saldžiuose kepiniuose pagerina skonį. Sumaišykite sausus ingredientus.

3 žingsnis

Storadugniame puode ištirpinkite sviestą, įpilkite pieno, įberkite vanilės. Kaitinkite ant mažos ugnies iki burbuliukų, tada nukelkite nuo ugnies – nevirkite.

4 žingsnis

Į dubenį įmuškite kiaušinius. Kruopščiai nuplaukite kiaušinius, kad pašalintumėte bakterijas. Plakite žemu greičiu, palaipsniui didindami greitį ir berdami cukrų po mažą dalį. Plakite, kol masė taps puri ir šviesi, padidės 3–4 kartus.

5 žingsnis

Į kiaušinių masę įberkite pusę miltų ir plakite žemu greičiu. Supilkite pusę karšto pieno ir išmaišykite iki vientisumo.

6 žingsnis

Įberkite likusius miltus, tada likusį pieną.

7 žingsnis

Gerai išmaišykite iki vientisos konsistencijos. Tešla bus gana skysta – taip ir turi būti.

8 žingsnis

Pasirinkite kepimo formą. Aš naudojau 20 cm skersmens žiedinę formą su folijos dugnu. Išklokite kepimo popieriumi arba lengvai patepkite aliejumi. Supilkite tešlą į formą.

9 žingsnis

Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, 35–45 minutes. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės ir formos dydžio. Patikrinkite mediniu smeigtuku – jis ištraukus turi būti sausas.

10 žingsnis

Iškepusį ir atvėsusį pyragą išimkite iš formos ir patiekite. Pabarstykite cukraus pudra arba supjaustykite ir sluoksniuokite su kremu. Skanaus!

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS

0 g

RIEBALAI

0 g

ANGLIAVANDENIAI

0 g

BALTYMAI

Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.

Lengvas D. Britanija Desertai Miltiniai Orkaitė