Baklažanai žiemai kaip grybai su česnaku
Baklažanai žiemai kaip grybai su česnaku – greita ir skani užkandėlė šaltoms dienoms, šventiniam stalui ar šeimos pietums. Puikiai tinka su bulvėmis ar ryžiais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
50 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti baklažanus žiemai kaip grybus su česnaku? Paruoškite visus reikalingus ingredientus.
2 žingsnis
Nuplaukite baklažanus ir nupjaukite kotelius. Supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais, ne per stambiai.
3 žingsnis
Nulupkite česnaką ir susmulkinkite spaustuvu arba peiliu.
4 žingsnis
Krapus gerai nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai supjaustykite.
5 žingsnis
Į puodą įpilkite vandens, įberkite druskos ir cukraus. Išmaišykite ir įpilkite 9 % stalo acto. Užvirinkite marinatą.
6 žingsnis
Sudėkite baklažanus į verdantį marinatą. Virkite 7–10 minučių.
7 žingsnis
Į puodą su baklažanais sudėkite krapus ir česnaką. Vėl užvirinkite.
8 žingsnis
Išplaukite ir sterilizuokite stiklainius. Aš sterilizuoju mikrobangėje: įpilkite apie 1 cm vandens ir dėkite į maksimalios galios režimą 10 minučių. Išimkite ir išpilkite vandenį. Sudėkite į stiklainius baklažanus ir užpilkite karštu marinatu.
9 žingsnis
Į kiekvieną stiklainį įpilkite po vieną šaukštą karšto, bekvapio aliejaus.
10 žingsnis
Užsukite stiklainius steriliais dangteliais, apverskite ir apklokite šiltu audiniu. Atvėsusius laikykite vėsioje vietoje. Skanių konservų!
37
Kalorijos
2,8 g
Riebalai
3,1 g
Angliavandeniai
0 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!