Greiti varškės sausainiai – paprasti, pigūs ir skanūs! Puikiai tiks tiek vaikams, tiek suaugusiems.
Greiti varškės sausainiai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Varškę galite naudoti bet kokio riebumo, svarbu, kad ji nebūtų kieta ar rūgšti. Galima naudoti ir fasuotą produktą. Sviestą išimkite iš šaldytuvo iš anksto, kad suminkštėtų kambario temperatūroje.
2 žingsnis
Miltus sumaišykite su kepimo milteliais ir vanilinu, persijokite per sietelį. Taip miltai prisipildo oro, o sausainiai geriau iškyla.
3 žingsnis
Varškę sutrinkite su cukrumi. Cukraus dėkite pagal skonį. Jei varškė nėra pakankamai minkšta, pertrinkite ją blenderiu. Aš naudojau smulkių grūdelių minkštą varškę, todėl tiesiog sutryniau šakute.
4 žingsnis
Į varškės masę įmuškite kiaušinį ir gerai išmaišykite, kol taps vientisa.
5 žingsnis
Sudėkite suminkštėjusį sviestą ir greitai išmaišykite.
6 žingsnis
Į tešlą įsijokite miltus su kepimo milteliais ir vanilinu, pirmiausia maišykite šaukštu. Visų miltų iš karto nesupilkite - jų gali reikėti daugiau ar mažiau, priklausomai nuo varškės drėgnumo. Daugumą miltų įmaišykite, likusius berkite po truputį.
7 žingsnis
Tešla turi gerai laikyti formą, beveik nelipti prie rankų, bet būti minkšta ir elastinga. Greitai suformuokite rutulį, suvyniokite į maišelį arba maistinę plėvelę ir dėkite į šaldytuvą pusvalandžiui.
8 žingsnis
Atvėsintą tešlą padalykite į lygias dalis. Kiekvieną dalį suformuokite rutuliuku ir šiek tiek paspauskite, kad gautųsi 1–1,5 cm storio sausainis. Tešlą galima ir iškočioti bei išspausti formelėmis.
9 žingsnis
Paruoštus sausainius sudėkite ant kepimo popieriumi išklotos skardos, palikdami tarpelius. Kepdami jie šiek tiek pakils.
10 žingsnis
Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 20 minučių. Sausainiai turi likti šviesūs, tik šiek tiek parausti. Tokie jie bus minkšti ir švelnūs. Per daug parudę gali tapti sausi. Kepimo laiką pritaikykite pagal savo orkaitę.
11 žingsnis
Atvėsinkite sausainius ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0