Lengvas 1 val. Pagrindiniai patiekalai

Troškinta kiauliena su svogūnais

Troškinta kiauliena su svogūnais – švelni, sultinga mėsa su padažu. Universalus patiekalas, puikiai tinkantis prie įvairių garnyrų kasdienai.

★★★★★
4,7 (3)
Skaityti atsiliepimus
Pridėti kaip pageidaujamą šaltinį
Autorius: Tomas Petrauskas Atnaujinta: 2026-08-13

Ingredientai

3 Porcijos

Lentelė

Tūrio matavimų lentelė:

  • šaukštelis – 5 ml
  • desertinis šaukštas – 10 ml
  • valgomasis šaukštas – 20 ml
  • stiklinė – 200 ml
nuo 2,49€
Kiauliena 600 gramų Peržiūrėti akcijas
nuo 0,28€
Svogūnai 3 vienetai Peržiūrėti akcijas
nuo 0,49€
Vanduo 250 mililitrų Peržiūrėti akcijas
nuo 1,09€
Kvietiniai miltai 1 šaukštas Peržiūrėti akcijas
nuo 1,79€
Augalinis aliejus 20 gramų Peržiūrėti akcijas
Druska pagal skonį
Džiovinti prieskoniai pagal skonį

Įrankiai

nuo 25,00 €
Keptuvė Peržiūrėti kainas
nuo 2,20 €
Stiklinė Peržiūrėti kainas

Gaminimas

Paruošimo laikas 30 min.
Gaminimo laikas 30 min.
Iš viso 1 val.

Gaminimo eiga

1 žingsnis
Kiaulieną galite imti iš bet kurios skerdienos dalies. Geras pasirinkimas – kumpis, sprandinė arba nugarinė, nes šiuose gabaluose nėra daug riebalų (kai kuriuose jų visai nėra). Svogūnų dėkite pagal skonį – aš mėgstu daugiau, kad padažas būtų sodresnio skonio.
2 žingsnis
Nuplaukite kiaulieną po tekančiu vandeniu, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais ir supjaustykite vidutinio dydžio gabaliukais.
3 žingsnis
Keptuvę įkaitinkite, įpilkite šiek tiek aliejaus ir sudėkite mėsą. Kepkite, kol šiek tiek apskrus.
4 žingsnis
Kol mėsa kepa, paruoškite svogūnus. Nulupkite, nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite pusžiedžiais. Smulkiai pjaustyti nereikia, nes troškinant jie sumažės ir suminkštės.
5 žingsnis
Į mėsą sudėkite svogūnus, viską išmaišykite. Kepkite kartu 2–3 minutes, retkarčiais pamaišydami, kol svogūnai suminkštės ir skleis aromatą.
6 žingsnis
Į keptuvę įpilkite šiek tiek karšto vandens. Pagardinkite druska ir prieskoniais pagal skonį (tinka malti pipirai, džiovintos žolelės). Uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies apie 20 minučių. Vandens kiekį reguliuokite pagal tai, kiek padažo norite.
7 žingsnis
Troškinant dalis vandens išgaruos, o mėsa taps minkšta. Čia galite sustoti, bet jei norite tirštesnio padažo, stiklinėje sumaišykite miltus su trupučiu vandens ir supilkite į keptuvę. Užvirinkite ir nuimkite nuo ugnies.
8 žingsnis
Troškinta kiauliena su svogūnais paruošta! Ji puikiai tiks prie bet kokio garnyro. Skanaus!
Dalintis receptu

Maistinė vertė

(1 porcijai)

578 Kalorijos
49,9 g Riebalai
0,3 g Angliavandeniai
32,1 g Baltymai

Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.

Temos

Rusija Troškinimas Kiauliena su padažu Kiaulienos patiekalai Mėsa su padažu Troškinta mėsa

Komentarai

Parašykite komentarą

Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!

Panašūs receptai

Daugiau receptų