Kiaulienos šoninė aluje – minkšta, kvapni mėsa. Greitai paruošiama, skani karšta su garnyru ar šalta kaip užkandis.
Kiaulienos šoninė aluje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės kiaulienos šoninę su kuo daugiau mėsos. Galima imti ir su šonkauliais. Supjaustykite gabalėliais, kad tilptų į keptuvę. Tinka bet koks alus – tamsus ar šviesus. Man labiau patinka šviesus.
2 žingsnis
Keptuvę gerai įkaitinkite, įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite šoninę ir apkepkite iš visų pusių stiprioje kaitroje.
3 žingsnis
Išorė visiškai pakeis spalvą. Lengvai apskrudę šonai išlaikys mėsos sultis viduje.
4 žingsnis
Sumaišykite alų su sojų padažu ir prieskoniais. Įdėkite šiek tiek paprikos ir truputį cukraus. Druskos į alų nedėkite – jis ims putoti.
5 žingsnis
Užpilkite šoninei šį mišinį keptuvėje. Pabarstykite druska. Užvirkite, uždenkite dangčiu ir troškinkite ant mažos ugnies 40–50 minučių. Kepant kiekvieną gabalėlį apverskite 2–3 kartus.
6 žingsnis
To laiko užteks, kad šoninė pilnai iškeptų. Gabalėliai šiek tiek sumažės.
7 žingsnis
Išimkite paruoštą šoninę į lėkštę, uždenkite maistine plėvele ir padėkite į šaldytuvą atvėsti. Atvėsusią supjaustykite riekelėmis ir patiekite kaip užkandį. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0