Avienos ir kopūstų sriuba su daržovių užpilu
Avienos ir kopūstų sriuba su daržovių užpilu – soti ir paprasta sriuba iš avienos, šviežių kopūstų ir daržovių. Kvapni, soti ir gardi.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Aviena
600
gramų
Česnakai
2
vienetai
Malta kalendra
0.33
arbatinių šaukštelių
Chmeli-suneli
0.5
arbatinių šaukštelių
Adžika
pagal skonį
Žalumynai
pagal skonį
Lauro lapai
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 40 min.
Iš viso
2 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Pirmiausia paruoškite visus reikiamus produktus ir prieskonius gardžiai sriubai su mėsa ir daržovėmis.
2 žingsnis
Į didelį puodą įpilkite 2 litrus šalto vandens. Sudėkite 600 g avienos su kaulu, gabalėlį svogūno, uždenkite dangčiu ir užvirkite ant didelės ugnies.
3 žingsnis
Smulkiai supjaustykite vieną svogūną ir sudėkite į keptuvę su 2 valg. š. aliejaus. Išmaišykite ir kepkite ant stiprios ugnies, kol taps permatomas.
4 žingsnis
Stambia tarka sutarkuokite vieną vidutinę morką, sudėkite į keptuvę su svogūnu, išmaišykite ir kepkite ant stiprios ugnies.
5 žingsnis
Dvi paprikas supjaustykite šiaudeliais, sudėkite į keptuvę, išmaišykite ir kepkite ant stiprios ugnies.
6 žingsnis
Vieną pomidorą supjaustykite kubeliais, sudėkite į keptuvę, išmaišykite ir toliau kepkite daržoves ant stiprios ugnies.
7 žingsnis
Sudėkite dvi česnako skilteles, ½ arb. š. chmeli-suneli, ⅓ arb. š. maltos kalendros, aštrios adžikos pagal skonį, išmaišykite ir troškinkite daržoves 2 minutes.
8 žingsnis
Pagal skonį įdėkite džiovintų žolelių, lauro lapą, išmaišykite ir išjunkite ugnį.
9 žingsnis
200 g šviežio kopūsto supjaustykite šiaudeliais.
10 žingsnis
Nuo sultinio nugraibykite putas, uždenkite puodą ir virkite avieną 1 valandą ant vidutinės ugnies.
11 žingsnis
Tris nuluptas bulves supjaustykite mažais kubeliais. Po valandos sudėkite į puodą, užvirinkite sultinį ant stiprios ugnies.
12 žingsnis
Sudėkite supjaustytą kopūstą, uždenkite ir dar kartą užvirinkite ant stiprios ugnies.
13 žingsnis
Pagal skonį įberkite druskos, tada sudėkite paruoštą daržovių užpilą iš keptuvės ir išmaišykite.
14 žingsnis
Uždenkite puodą ir virkite sriubą dar 15–20 minučių ant silpnos ugnies, kol visiškai išvirs.
15 žingsnis
Supilkite paruoštą sriubą į lėkštes ir patiekite su grietine pagal skonį.
16 žingsnis
Gaminkime kartu, gaminkime paprastai, gaminkime namuose iš paprastų produktų pačius gardžiausius patiekalus! Skanaus!
157
Kalorijos
9,8 g
Riebalai
2,2 g
Angliavandeniai
16 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!