Biskvitas be kiaušinių
Biskvitas be kiaušinių – kyla dėl kefyro ir sodos, gaunamas minkštas, drėgnas ir porėtas desertas.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kefyras tiks bet kokio riebumo. Naudokite rafinuotą, beskonį augalinį aliejų. Miltų kiekis gali skirtis priklausomai nuo tešlos konsistencijos. Man prireikė mažiau.
2 žingsnis
Kefyrą įpilkite į puodą ir pašildykite ant silpnos ugnies, nuolat maišydami, kad nesusluoksniuotų. Supilkite į dubenį, įberkite sodą, išmaišykite, tuoj pat įdėkite cukrų ir gerai išmaišykite. Palikite 5 minutes.
3 žingsnis
Soda reaguoja su kefyro rūgštimi, išsiskiria anglies dioksidas, todėl biskvitas kyla. Mišinys padidės, susidarys puta. Įpilkite aliejų ir išmaišykite.
4 žingsnis
Po truputį persijokite miltus į kefyro mišinį, kad įgautų oro ir pašalintumėte šiukšles. Po kiekvieno papildymo išmaišykite. Pabaigoje įdėkite šiek tiek vanilės.
5 žingsnis
Tešla turi būti kaip tiršta grietinė. Kai kurie miltai gali likti nenaudoti.
6 žingsnis
Paruoškite kepimo formą — atsegamą, silikoninę ar stiklinę. Aš naudojau atsegamą formą su folija dugne. Lengvai patepkite aliejumi ir supilkite tešlą.
7 žingsnis
Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, 30–40 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės. Patikrinkite mediniu iešmeliu — ištraukus iš centro turi būti sausas .
8 žingsnis
Išimkite biskvitą, atvėsinkite ir išimkite iš formos. Patiekdami pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
179
KALORIJOS
1.6 g
RIEBALAI
30.7 g
ANGLIAVANDENIAI
6.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
