Vištienos filė kepta orkaitėje
Vištienos filė kepta orkaitėje – minkšta, sultinga ir kvapni! Greitas bei sveikas receptas folijoje, puikiai tinka karštam patiekalui, salotoms ar sumuštiniams.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Šis receptas puikiai tinka vištienos krūtinėlei, bet taip pat galima kepti ir kitas vištienos dalis – tiesiog reikės priderinti kepimo laiką. Naudokite bet kokį mėgstamą aliejų; aš naudojau alyvuogių. Prieskonius rinkitės pagal savo skonį, druskos kiekį taip pat reguliuokite.
2 žingsnis
Pirmiausia paruoškite marinatą. Į nedidelį dubenėlį suberkite prieskonius ir druską. Įpilkite aliejaus ir gerai išmaišykite.
3 žingsnis
Nuplaukite vištienos filė ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Sudėkite į gilesnį indą, užpilkite marinadu ir rankomis įtrinkite jį iš visų pusių. Palikite ant stalo 20 minučių, kad mėsa įsigertų prieskoniais. Jei turite daugiau laiko, uždenkite plėvele ir padėkite į šaldytuvą porai valandų – bus dar skaniau.
4 žingsnis
Atsiplėškite ilgą folijos lapą. Padėkite filė ant trumposios pusės, užlenkite kraštus ir sandariai suvyniokite. Tą patį pakartokite su antra filė. Patikimumui kiekvieną gabalėlį suvyniokite dar kartą – taip sultys tikrai neišbėgs kepant.
5 žingsnis
Sudėkite mėsą folijoje į karščiui atsparią kepimo formą. Įkaitinkite orkaitę iki 190°C. Elektrinėje orkaitėje pasirinkite viršus–apačia režimą.
6 žingsnis
Kepkite 30–40 minučių, priklausomai nuo filė dydžio ir orkaitės ypatybių. Iškepus, jei naudosite šaltą mėsą, palikite atvėsti folijoje. Jei norite patiekti karštą, iš karto dėkite su garnyru.
7 žingsnis
Ši mėsa gaunasi labai sultinga, lengvai pjaustoma ir nebyra. Dažnai ją naudoju „Cezario“ salotoms. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
295
KALORIJOS
5.9 g
RIEBALAI
1.3 g
ANGLIAVANDENIAI
59.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
