Kepta višta orkaitėje su traškia plutele
Kepta višta orkaitėje su traškia plutele – įdaryta obuoliais, slyvomis, graikiniais riešutais ir aguonomis. Puikus šventinis ar šeimos pietų patiekalas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Paprika
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Citrinų sultys
1
šaukštas
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
1 val. 20 min.
Iš viso
2 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Tiks bet koks augalinis aliejus, aš naudojau saulėgrąžų. Prieskonius galite keisti pagal savo skonį.
2 žingsnis
Nuplaukite ir nusausinkite vištą. Iš vidaus ir išorės įtrinkite paprikos, kario, druskos ir pipirų mišiniu.
3 žingsnis
Dubenėlyje sumaišykite aliejų, medų ir citrinos sultis iki vientisos masės.
4 žingsnis
Paruoškite įdarą, kuriuo įdarysite vištą.
5 žingsnis
Nuplaukite slyvas, nusausinkite ir supjaustykite gabaliukais. Rinkitės be kauliukų, minkštas slyvas. Jei jos kietos ar perdžiūvusios – užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite 10 minučių.
6 žingsnis
Graikinius riešutus paskrudinkite sausoje keptuvėje ir susmulkinkite peiliu.
7 žingsnis
Obuolį gerai nuplaukite, nusausinkite. Jei norite, nulupkite, išimkite sėklalizdį ir supjaustykite nedideliais kubeliais. Jei greitai tamsėja – apšlakstykite citrinos sultimis.
8 žingsnis
Dubenyje sumaišykite obuolius, slyvas, graikinius riešutus, aguonas ir citrinos žievelę. Gerai išmaišykite.
9 žingsnis
Įdarykite vištą obuolių mišiniu, pilvą susiūkite siūlu arba susmeikite pagaliukais. Kojytes suriškite.
10 žingsnis
Vištą aptepkite medaus mišiniu.
11 žingsnis
Dėkite į kepimo formą arba skardą. Jei liko įdaro, paskirstykite aplink vištą. Kepkite iš anksto įkaitintoje iki 180°C orkaitėje apie 1 val. 20 min., periodiškai apšlakstydami išsiskyrusiomis sultimis. Laikas priklauso nuo orkaitės ir vištos dydžio. Kad sparneliai nesudegtų – apvyniokite juos folija.
12 žingsnis
Išimkite iš orkaitės, supjaustykite porcijomis ir patiekite karštą. Skanaus!
171
Kalorijos
11,5 g
Riebalai
15,8 g
Angliavandeniai
3,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!