Kiaulienos stroganovas su grybais ir grietine
Kiaulienos stroganovas su grybais ir grietine – sotus, kvapnus ir paprastai paruošiamas patiekalas kasdienai. Puikiai dera su ryžiais, bulvių koše ar kitu garnyru.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Pomidorų pasta
1
šaukštas
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 5 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kokius grybus: virtus miško grybus arba pievagrybius, kaip šiame recepte. Kiauliena turi būti be kaulų. Grietinė – bet kokio riebumo.
2 žingsnis
Supjaustykite kiaulieną plonomis, ilgomis juostelėmis.
3 žingsnis
Sudėkite mėsą į dubenį ir pabarstykite miltais. Išmaišykite, kad visi gabaliukai tolygiai pasidengtų.
4 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite šaltu vandeniu. Supjaustykite pusžiedžiais. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus. Sudėkite svogūną ir kepkite 1–2 minutes ant vidutinės ugnies, kol taps permatomas.
5 žingsnis
Sudėkite paruoštą mėsą į keptuvę su svogūnais, išmaišykite. Kepkite dar 2–3 minutes, kol mėsa pakeis spalvą.
6 žingsnis
Atskirame inde sumaišykite vandenį, pomidorų pastą ir grietinę.
7 žingsnis
Užpilkite šiuo padažu mėsą, išmaišykite. Pagardinkite druska ir prieskoniais. Užvirinkite. Uždenkite ir virkite ant silpnos ugnies 35–40 minučių, kol mėsa suminkštės.
8 žingsnis
Kol mėsa troškinasi, paruoškite grybus. Pievagrybius nuplaukite po tekančiu vandeniu. Didelius perpjaukite į 2–4 dalis, mažus palikite sveikus. Atskiroje keptuvėje kepkite su aliejumi 5–7 minutes, kol sumažės ir lengvai apskrus.
9 žingsnis
Kai mėsa suminkštės, sudėkite grybus į keptuvę ir pašildykite viską dar kelias minutes.
10 žingsnis
Kiaulienos stroganovas su grybais paruoštas! Patiekite su ryžiais arba bulvių koše. Skanaus!
651
Kalorijos
57 g
Riebalai
2,2 g
Angliavandeniai
32,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!