Ryžių sriuba su kukuliais ir brokoliais
Ryžių sriuba su kukuliais ir brokoliais – ryški, soti ir gardi! Greitai paruošiama, galima virti sultinyje arba vandenyje – visada skani.
Ingredientai
Malta mėsa
150
gramų
Bulvės
3
vienetai
nuo 0,39€
Svogūnai
1
vienetas
Morkos
1
vienetas
nuo 0,55€
Brokoliai
80
gramų
Pomidorai
1
vienetas
nuo 0,99€
Ryžiai
2
šaukštai
nuo 0,99€
Augalinis aliejus
2
šaukštai
nuo 1,89€
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Lauro lapai
1
vienetas
Vanduo
1
litras
nuo 0,49€
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti kiaulienos, jautienos, vištienos arba maišytą faršą. Į faršą įdėkite šiek tiek druskos ir mėgstamų prieskonių. Aš naudojau česnako miltelius, maltų pipirų mišinį ir žiupsnelį džiovinto baziliko. Jei norite, įdėkite pusę mažo, labai smulkiai supjaustytos svogūno. Gerai išminkykite faršą.
2 žingsnis
Nulupkite bulves, svogūną ir morką. Nuplaukite daržoves švariu vandeniu. Iš faršo suformuokite mažus kukulius.
3 žingsnis
Bulves supjaustykite kubeliais arba šiaudeliais. Ryžius perplaukite kelis kartus, kol vanduo taps skaidrus.
4 žingsnis
Sriubą galima virti sultinyje arba vandenyje. Į puodą įpilkite norimą kiekį vandens ir užvirkite. Sudėkite bulves, kukulius ir ryžius. Šaukštu nugriebkite putas, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir virkite, kol bulvės ir kukuliai bus išvirę (apie 15–20 minučių). Tuo metu paruoškite apkepą: keptuvėje su aliejumi apkepkite smulkintą svogūną ir morką.
5 žingsnis
Brokolius padalinkite į mažus žiedynus. Pomidorus supjaustykite kubeliais. Aš naudojau vyšninius pomidorus – jų salstelėjęs skonis suteikia ypatingą akcentą. Jei reikia, nulupkite pomidorų odelę.
6 žingsnis
Į puodą sudėkite apkepą, brokolius ir pomidorus. Pasūdykite pagal skonį. Užvirkite ant stiprios ugnies, tada po kelių sekundžių išjunkite viryklę. Palikite sriubą pastovėti uždengtą ant karštos viryklės 10–15 minučių. Per tą laiką brokoliai ir pomidorai suminkštės.
7 žingsnis
Patiekdami pasiūlykite maltų juodųjų pipirų ir žalumynų. Labai skanu su šviežia grietine!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
97
KALORIJOS
8.7 g
RIEBALAI
1.1 g
ANGLIAVANDENIAI
3.7 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
