Pica su dešra, sūriu ir kiaušiniais
Pica su dešra, sūriu ir kiaušiniais – paprasta, soti ir gardi! Puikus naminis variantas šeimos vakarienei – atrodo ryškiai ir skoniu stebina.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
1 val. 20 min.
Gaminimo laikas
24 min.
Iš viso
1 val. 44 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus mielinei tešlai. Miltus persijokite, kad prisotintumėte oru. Aš naudojau alyvuogių aliejų, bet tinka ir rafinuotas saulėgrąžų aliejus.
2 žingsnis
Į dubenį suberkite persijotus miltus, druską, cukrų ir sausas mieles.
3 žingsnis
Įpilkite šilto vandens (apie 30°C) ir minkykite, kol tešla taps minkšta bei elastinga. Miltų kiekis gali šiek tiek skirtis. Uždenkite ir palikite šiltoje vietoje be skersvėjų 1 valandai, kol pakils.
4 žingsnis
Paruoškite ingredientus įdarui. Aš naudojau pusiau rūkytą dešrą, bet tinka virta, rūkyta ar dešrelės. Pievagrybius ir pomidorus nuplaukite, nusausinkite. Svogūną nulupkite ir supjaustykite žiedais. Vietoje putpelių kiaušinių galite naudoti tris mažus vištų kiaušinius.
5 žingsnis
Tinka bet koks kietasis sūris, svarbu, kad būtų skanus ir gerai lydytųsi. Sutarkuokite stambia ar vidutine tarka.
6 žingsnis
Dešrą supjaustykite plonais griežinėliais. Svogūną nuplaukite šaltu vandeniu ir supjaustykite žiedais. Alyvuoges supjaustykite plonais griežinėliais.
7 žingsnis
Pomidorus supjaustykite griežinėliais arba per pusę.
8 žingsnis
Grybus supjaustykite plonai ir lengvai apkepkite sausoje keptuvėje.
9 žingsnis
Kepimo formą ištepkite aliejumi. Pakilusią tešlą šiek tiek paminkykite ir plonai iškočiokite arba rankomis paskleiskite formoje.
10 žingsnis
Pagrindą patepkite pomidorų padažu arba kečupu, naudodami silikoninį teptuką.
11 žingsnis
Dėkite dešros ir svogūnų griežinėlius.
12 žingsnis
Ant viršaus paskirstykite grybus, pomidorus ir alyvuoges.
13 žingsnis
Pabarstykite tarkuotu sūriu. Kepkite iki 180°C įkaitintoje orkaitėje apie 15 minučių.
14 žingsnis
Išimkite picą ir atsargiai įmuškite putpelių kiaušinius, paskirstydami tolygiai. Jie neišsiskleis, nes paviršius šiltas. Patogu iš pradžių įmušti į mažą indelį, tada pilti ant picos. Lengvai pabarstykite sūriu ir grąžinkite į orkaitę dar 10 minučių. Jei norite skystų trynių – išimkite anksčiau.
15 žingsnis
Išimkite paruoštą picą iš orkaitės, pabarstykite žalumynais – krapais ar petražolėmis. Patiekite karštą. Skanaus!
453
Kalorijos
20,3 g
Riebalai
41,3 g
Angliavandeniai
20,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!