Purūs pyragėliai keptuvėje
Purūs pyragėliai keptuvėje – auksiniai, purūs mieliniai pyragėliai su saldžiu ar pikantišku įdaru. Tobuli užkandžiai ar desertas bet kokiai progai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Tešla
Kiaušiniai
2
vienetai
Sausos mielės
10
gramų
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Įdaras
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
2 val.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
2 val. 20 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Iš anksto persijokite miltus per sietelį, kad jie prisipildytų oro.
2 žingsnis
Tešlai paruošti šiek tiek pašildykite kefyrą iki drungnos temperatūros. Supilkite jį į dubenį ir įmuškite du kiaušinius.
3 žingsnis
Įpilkite augalinio aliejaus, suberkite druską, cukrų ir sausas mieles.
4 žingsnis
Įdėkite kelis šaukštus miltų iš bendro kiekio. Išmaišykite, uždenkite rankšluosčiu ir padėkite į šiltą vietą maždaug 20 minučių, kad mielės suaktyvėtų.
5 žingsnis
Šilumoje mielių masė pradės burbuliuoti.
6 žingsnis
Pamažu berkite persijotus miltus ir minkykite tešlą. Miltų kiekį reguliuokite pagal konsistenciją – ji turi būti minkšta, elastinga ir nelipti prie rankų. Paviršių pabarstykite miltais, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje 1 valandai.
7 žingsnis
Kol tešla kyla, paruoškite įdarą. Plonai supjaustykite kopūstą ir dėkite į karštą keptuvę su šiek tiek vandens. Troškinkite po dangčiu apie 15 minučių.
8 žingsnis
Morką nulupkite, sutarkuokite ir sudėkite į kopūstus. Įpilkite pomidorų sulčių, pagardinkite druska ir maltais pipirais. Išmaišykite ir troškinkite dar apie 10 minučių be dangčio, kol išgaruos skystis.
9 žingsnis
Paruoštą įdarą atvėsinkite iki šiltos temperatūros.
10 žingsnis
Po valandos tešla gerokai padidės.
11 žingsnis
Padalykite tešlą į dalis ir suformuokite mažus paplotėlius. Į vidurį dėkite įdarą, kraštus suspauskite ir suformuokite pyragėlį.
12 žingsnis
Taip suformuokite visus pyragėlius. Dydį pasirinkite pagal savo skonį. Palikite juos pailsėti ant stalo 3–5 minutes.
13 žingsnis
Įkaitinkite keptuvėje augalinį aliejų ir kepkite pyragėlius ant vidutinės ugnies iš visų pusių, kol taps auksiniai.
14 žingsnis
Auksiniai, purūs pyragėliai paruošti! Sudėkite juos į didelį dubenį ir uždenkite rankšluosčiu, kad šiek tiek pasigarintų. Skanaus!
248
Kalorijos
1,2 g
Riebalai
43,3 g
Angliavandeniai
8,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!