Befstrogenas iš jautienos daugiafunkciniame puode
Befstrogenas iš jautienos daugiafunkciniame puode – švelni, sultinga mėsa grietinėlės padaže! Didžiąją darbo dalį atlieka puodas. Puikiai tinka pietums ar vakarienei.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Kukurūzų krakmolas
1
šaukštas
Lauro lapai
1
vienetas
Pomidorų pasta
1
šaukštas
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 30 min.
Iš viso
2 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite jautieną be kaulų – tik minkštą mėsą be gyslų, jungiamųjų plėvelių ar kremzlių. Jei mėsa šaldyta, tinkamai atitirpinkite šaldytuve. Galite naudoti ir mėgstamų prieskonių mišinį mėsai.
2 žingsnis
Nuplaukite jautieną ir nusausinkite popieriniu rankšluosčiu – perteklinė drėgmė neleis gerai apskrusti. Supjaustykite gabalėliais maždaug 5×1 cm dydžio.
3 žingsnis
Apvoliokite jautienos gabalėlius krakmole. Patogu dėti mėsą į maišelį, įberti kukurūzų krakmolo ar miltų.
4 žingsnis
Uždarykite maišelį ir gerai papurtykite, kad mėsa pasidengtų tolygiai. Šį žingsnį galite praleisti ir vietoje to įdėti krakmolo tiesiai į grietinės padažą – rezultatas bus panašus.
5 žingsnis
Nulupkite svogūną ir supjaustykite pusžiedžiais.
6 žingsnis
Paruoškite grietinės padažą: šaltą grietinę (bet kokio riebumo, pvz. 20%) sumaišykite su vandeniu iki vientisos masės – taip ji nesutrauks troškinant.
7 žingsnis
Daugiafunkcinį puodą nustatykite į režimą „Kepimas“ 20 minučių. Galite iš karto naudoti „Troškinimo“ režimą 1,5 val., bet kepant mėsa gražiau apskrunda.
8 žingsnis
Įpilkite augalinio aliejaus ir minutę pašildykite. Sudėkite svogūnus, lengvai pasūdykite ir kepkite apie 5 minutes, kol pagels.
9 žingsnis
Sudėkite į puodą jautieną su krakmolu, išmaišykite ir kepkite kartu apie 10 minučių, kartkartėmis pamaišydami.
10 žingsnis
Pagardinkite druska, pipirais, įdėkite lauro lapą. Druską berkite tik pabaigoje, kai mėsa apskrunda – taip išliks sultinga.
11 žingsnis
Įdėkite pomidorų pastos, išmaišykite ir kepkite dar 2–3 minutes. Išjunkite puodą ir palaukite, kol nustos virti, kad grietinė nesutrauktų.
12 žingsnis
Supilkite grietinės padažą į mėsą ir išmaišykite. Jei norite daugiau padažo – įpilkite karšto vandens.
13 žingsnis
Nustatykite režimą „Troškinimas“ 1 val. 20 min.. Virkite po dangčiu, kartais pamaišydami, kol mėsa suminkštės. Jei reikia – dar pasūdykite.
14 žingsnis
Paruoštą befstrogeną patiekite su bet kokiu garnyru – makaronais, bulvėmis ar ryžiais. Skanaus!
392
Kalorijos
34,3 g
Riebalai
2 g
Angliavandeniai
29,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!