Kepenėlės su morkomis, svogūnais ir majonezu
Kepenėlės su morkomis, svogūnais ir majonezu – greitas, paprastas ir skanus patiekalas. Lengvas, bet sotus patiekalas, tinka su bet kokiu garnyru ar salotomis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Jaučio kepenys
500
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
25 min.
Iš viso
55 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudojau jautienos kepenėles, bet tinka ir kiaulienos. Galima naudoti šviežias arba šaldytas kepenėles; šaldytas atšildykite šaldytuve.
2 žingsnis
Nuplaukite, supjaustykite kubeliais 2×2 cm.
3 žingsnis
Nuskuskite ir stambiai sutarkuokite morką.
4 žingsnis
Smulkiai supjaustykite svogūną. Pasirinktinai: praleiskite visai arba troškinkite po dangčiu, vėliau pašalinkite.
5 žingsnis
Keptuvėje ant vidutinės ugnies įkaitinkite aliejų. Apkepkite svogūnus 2 minutes, kol taps permatomi.
6 žingsnis
Įdėkite morkas ir kepkite dar 3–5 minutes.
7 žingsnis
Į keptuvę sudėkite kepenėles, maišydami kepkite 5 minutes. Pagardinkite druska ir pipirais atsargiai, nes majonezas jau sūrus. Galite papildomai pabarstyti prieskoniais kepenėlėms.
8 žingsnis
Įdėkite majonezą ir gerai išmaišykite. Galima naudoti bet kokį – paprastą, alyvuogių ar putpelių kiaušinių majonezą.
9 žingsnis
Įpilkite vandens pagal norimą padažo konsistenciją.
10 žingsnis
Uždenkite keptuvę dangčiu ir troškinkite ant lėtos ugnies 10–15 minutes, kol kepenėlės iškeps.
11 žingsnis
Kepenėlės su morkomis ir svogūnais paruoštos. Patiekite su bet kokiu garnyru.
247
Kalorijos
13,7 g
Riebalai
7 g
Angliavandeniai
22,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!