Korėjietiškas vištienos he su morkomis ir svogūnais

Name: Korėjietiškas vištienos he su morkomis ir svogūnais
Prep time: 340 min
Cook time: 25 min
Total time: 365 min
Yield: 4
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Vištiena: 1.2 kilogramas; Morkos: 150 gramų; Svogūnai: 150 gramų; Paprika: 100 gramų; Paprika: 1.5 arbatinis šaukštelis; Augalinis aliejus: 100 mililitrų; Actas: 1.5 šaukštas; Cukrus: 0.5 arbatinių šaukštelių; Žalumynai: 50 gramų; Druska (pagal skonį); Malti juodieji pipirai (pagal skonį)

Korėjietiškas vištienos he su morkomis ir svogūnais – ryškus, aštrus ir sultingas patiekalas! Puikiai tinka šventei ar tiesiog gardžiai vakarienei.

Tomas Petrauskas

Paskelbta: 2026-06-09

340 min 25 min 365 min

Ingredientai

1.5 arbatinis šaukštelis

0.5 arbatinių šaukštelių

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Nuvalykite ir nuplaukite vištieną, pašalinkite vidurius ir pūkelius. Jei vištiena šaldyta – atšildykite iš anksto. Svogūnams naudokite raudonus salotinius arba šalotinius svogūnus – jie švelnesni. Galima naudoti ir paprastus.

2 žingsnis

Virkite vištieną, kol suminkštės. Galite virti visą arba supjaustytą gabalėliais. Nugarėlę atidėkite sultiniui. Užpilkite šaltu vandeniu, užvirkite, nugraibykite putas, pasūdykite ir virkite ant vidutinės ugnies, kol išvirs.

3 žingsnis

Tuo metu paruoškite daržoves. Nulupkite morkas ir svogūnus. Paprikas perpjaukite per pusę, išimkite sėklas ir vidų. Naudokite įvairių spalvų paprikas – taip patiekalas atrodys ryškiau. Nuplaukite ir nusausinkite.

4 žingsnis

Morkas sutarkuokite korėjietiška tarka. Svogūnus supjaustykite plonais pusžiedžiais ar juostelėmis.

5 žingsnis

Paprikas supjaustykite plonomis juostelėmis.

6 žingsnis

Išvirusią vištieną išimkite, sudėkite ant lėkštės ir atvėsinkite. Iš likusio sultinio galima virti sriubą.

7 žingsnis

Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Galite įdėti perpjautą svogūną kvapui – po to jį išimkite.

8 žingsnis

Sudėkite vištieną į didelį dubenį, įdėkite tarkuotas morkas.

9 žingsnis

Užpilkite karštu aliejumi.

10 žingsnis

Įdėkite pjaustytus svogūnus.

11 žingsnis

Tada sudėkite paprikas ir smulkintus žalumynus (petražoles, krapus ar kalendras).

12 žingsnis

Pagardinkite druska, cukrumi, prieskoniais ir įpilkite acto.

13 žingsnis

Viską atsargiai, bet kruopščiai išmaišykite. Paragaukite – prireikus pasūdykite ar įpilkite daugiau acto. Skonis turi būti rūgštokai saldus ir šiek tiek sūrus. Uždenkite ir laikykite šaldytuve kelias valandas.

14 žingsnis

Kuo ilgiau marinuosis, tuo skonis bus intensyvesnis – geriausia 4–5 valandas ar per naktį.

15 žingsnis

Nepaprastai skanu – būtinai išbandykite!

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS

0 g

RIEBALAI

0 g

ANGLIAVANDENIAI

0 g

BALTYMAI