Vyšnių uogienė be kauliukų
Vyšnių uogienė be kauliukų – kvapni, skani ir lengvai pagaminama be sterilizacijos! Tikra vasaros nuotaika, išliekanti visą žiemą.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Uogienei galite naudoti bet kokio tipo vyšnias – tamsiai raudonas, raudonai geltonas, geltonas ar mišrias. Citrinos rūgštį galima pakeisti pusės citrinos ketvirčiais.
2 žingsnis
Atrinkite vyšnias, pašalinkite supuvusias. Gerai nuplaukite ir nusausinkite. Pašalinkite kotelius ir kauliukus. Paruoštų vyšnių turėtų būti 1 kg, todėl pirkite šiek tiek daugiau. Kauliukus galite išimti specialiu įrankiu arba perpjauti uogas ir išspausti juos pirštais.
3 žingsnis
Sudėkite vyšnias į puodą, kuriame virsite uogienę. Užberkite cukrumi ir palikite 10 minučių, kad išsiskirtų sultys. Kadangi vyšnios labai saldžios, naudoju santykį 2:1 (uogų ir cukraus). Jei vyšnios rūgštesnės – galite dėti tiek pat cukraus, kiek uogų.
4 žingsnis
Puodą dėkite ant silpnos ugnies. Kartkartėmis maišydami, užvirkite ir virkite 5–7 minutes (arba 15–20 minučių, jei norite tirštesnės uogienės).
5 žingsnis
Kad uogienė greičiau užvirtų, uždenkite dangčiu. Virimo pabaigoje įdėkite citrinos rūgšties arba citrinos gabalėlius ir išmaišykite.
6 žingsnis
Stiklainius ir dangtelius gerai nuplaukite ir sterilizuokite – garuose arba orkaitėje. Jei sterilizuojate orkaitėje, dėkite stiklainius į šaltą orkaitę, kad netrūktų nuo temperatūros skirtumo. Kaitinkite iki 150°C ir sterilizuokite 15 min (0,5 l talpos) arba 20–30 min (didesnius).
7 žingsnis
Karštą uogienę supilkite į sterilizuotus stiklainius. Jei norite tirštesnės uogienės, dalį sulčių galite palikti puode.
8 žingsnis
Užsukite dangtelius – galima naudoti sriegiuotus, plastikinius arba metalinius (pastaruosius uždaryti specialiu raktu). Apverskite stiklainius aukštyn dugnu, šiltai apklokite ir palikite visiškai atvėsti kambario temperatūroje. Laikykite vėsioje, tamsioje vietoje (šaldytuve ar rūsyje). Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
199
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
49.9 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
