Klasikiniai mėsos kukuliai keptuvėje
Klasikiniai mėsos kukuliai keptuvėje – sultingi, minkšti ir kvapnūs! Paprastas šeimos pietų ar vakarienės patiekalas su bet kokiu garnyru ar daržovėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Kiaušiniai
1
vienetas
Lauro lapai
1
vienetas
Česnakai
3
vienetai
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Rinkitės kiaulieną su šiek tiek riebalų – tai suteiks kukuliams sultingumo. Jei svogūnas didelis, užteks vieno. Geriausia naudoti ilgagrūžius ryžius, bet tiks ir paprasti.
2 žingsnis
Kiaulieną sumalkite į faršą. Ryžius išvirkite vandenyje iki pusiau minkštumo. Nedėkite į kukulius žalių ryžių – jie išbrinks ir išlys, primindami „ežiukus“.
3 žingsnis
Dideliame dubenyje sumaišykite maltą mėsą su virtais ryžiais. Nulupkite svogūną ir smulkiai jį supjaustykite (galite naudoti smulkintuvą arba mėsmalę). Sudėkite į dubenį su mėsa.
4 žingsnis
Įmuškite vieną kiaušinį. Česnaką nulupkite ir suspauskite per spaustuvą. Pagardinkite druska ir prieskoniais – puikiai tinka paprika ar džiovintas bazilikas, bet galite naudoti mėgstamus. Gerai išminkykite iki vientisos masės, tada kelis kartus „pamuškite“ faršą į dubens dugną, kad sutvirtėtų.
5 žingsnis
Įkaitinkite keptuvę su trupučiu aliejaus. Drėgnomis rankomis suformuokite apvalius kukulius ir dėkite į keptuvę.
6 žingsnis
Kepkite ant stiprios ugnies iš visų pusių, kol apskrus ir taps auksinės spalvos.
7 žingsnis
Atskirame inde sumaišykite pomidorų pastą su vandeniu.
8 žingsnis
Supilkite pomidorų padažą ant kukulių, užvirkite, uždenkite dangčiu, sumažinkite kaitrą ir troškinkite apie 40 minučių.
9 žingsnis
Troškinimo metu kukulius 1–2 kartus apverskite, kad iškeptų tolygiai. Likus 10 minučių iki pabaigos, įdėkite lauro lapą.
10 žingsnis
Skanaus!
896
Kalorijos
67,9 g
Riebalai
26,9 g
Angliavandeniai
45,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!