Biskvitiniai keksiukai silikoninėse formelėse – purūs, minkšti ir gražūs! Kepami orkaitėje, tolygiai kyla, puikiai tinka puošti kremu ar šokoladu.
Biskvitiniai keksiukai silikoninėse formelėse orkaitėje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galima naudoti bet kokio riebumo pieną.
2 žingsnis
Į puodą supilkite pieną ir sudėkite sviestą. Kaitinkite ant vidutinės ugnies, kol užvirs. Miltus persijokite per sietelį, kad prisotintumėte oro – taip keksiukai bus puresni. Persijotus miltus sumaišykite su soda ir vanilinu.
3 žingsnis
Dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi ir kelias minutes plakite mikseriu didžiausiu greičiu, kol masė taps puri ir šviesi.
4 žingsnis
Pakaitomis į kiaušinių masę dėkite miltų ir pieno mišinius, švelniai maišydami rankiniu plaktuvu. Miltų kiekį reguliuokite pagal tešlos konsistenciją – ji turi būti panaši į vidutiniškai tirštą grietinę.
5 žingsnis
Tešla turi išlikti puri nuo išplaktų kiaušinių – nepermaišykite.
6 žingsnis
Paruoškite silikonines formeles ir įdėkite į jas popierines kapsules.
7 žingsnis
Užpildykite kapsules tešla iki maždaug 2/3 aukščio. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180°C, 20–35 minutes (priklausomai nuo orkaitės).
8 žingsnis
Keksiukai turi tapti auksinės spalvos. Iškepusius išimkite iš formelių ir palikite atvėsti, padėję ant šono. Norėdami, galite išpjauti vidurį ir pripildyti įdaro.
9 žingsnis
Kremui išplakite riebią grietinėlę su cukraus pudra iki purumo. Galite nuspalvinti maistiniais dažais.
10 žingsnis
Naudodami konditerinį maišelį, išspauskite kremą ant keksiukų, suformuodami gražias „kepurėles“. Papuoškite tirpintu šokoladu, uogomis, riešutais ar pabarstukais.
11 žingsnis
Galite iškart ragauti arba įdėti į šaldytuvą, kad kremas šiek tiek sustingtų. Skanaus arbatos meto!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0