Brokolių trinta sriuba su grietinėle

Name: Brokolių trinta sriuba su grietinėle
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Lietuviška
Ingredients: Brokoliai: 500 gramų; Vanduo: 1 litras; Grietinėlė: 200 mililitrų; Bulvės: 2 vienetai; Svogūnai: 1 vienetas; Česnakai: 2 vienetai; Sviestas: 1 šaukštas; Malti juodieji pipirai (pagal skonį); Druska (pagal skonį)

Brokolių trinta sriuba su grietinėle – šviesi, maistinga ir sveika. Švelni, kreminė ir soti sriuba greitai taps mėgstamu kasdieniu patiekalu.

Lina Kazlauskienė

Paskelbta: 2026-05-04

30 min 10 min 40 min

Ingredientai

Malti juodieji pipirai

pagal skonį

Druska

pagal skonį

Gaminimo eiga

1 žingsnis

Paruoškite visus ingredientus. Galite naudoti šviežius arba šaldytus brokolius. Bulvės turėtų būti didelės; jei vidutinės, imkite 3-4. Kuo daugiau bulvių, tuo tirštesnė sriuba.

2 žingsnis

Nupjaukite brokolio kotą. Likusi dalis su žiedynais turėtų sverti apie 500 g. Suskaidykite žiedynus.

3 žingsnis

Žiedynus įdėkite į dubenį su šaltu pasūdytu vandeniu ir palaikykite 10 minučių. Jei yra vabaliukų, jie iškils į paviršių.

4 žingsnis

Nupilkite vandenį ir brokolius supjaustykite nedideliais gabaliukais.

5 žingsnis

Bulves nulupkite ir supjaustykite vidutiniais kubeliais.

6 žingsnis

Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais.

7 žingsnis

Česnaką sukapokite.

8 žingsnis

Į puodą įpilkite 1 l vandens ir užvirinkite. Sudėkite bulves ir brokolius. Pasūdykite, išmaišykite, virkite apie 10 minučių ant vidutinės ugnies.

9 žingsnis

Tuo metu keptuvėje ištirpinkite sviestą ir apie 2 minutes pakepinkite svogūną su česnaku, kol pasklis aromatas.

10 žingsnis

Sudėkite pakepintus ingredientus į puodą. Virkite kartu dar 5–7 minutes arba kol daržovės suminkštės.

11 žingsnis

Sutrinkite sriubą iki vientisos, kreminės konsistencijos trintuvu.

12 žingsnis

Supilkite grietinėlę ir išmaišykite. Grietinėlės kiekį ir riebumą pasirinkite pagal skonį. Koreguokite tirštumą pagal savo pageidavimus. Vėl pakaitinkite, bet neužvirinkite.

13 žingsnis

Pagardinkite druska ir pipirais. Kai tik pasirodys pirmi burbuliukai, nukelkite nuo ugnies.

14 žingsnis

Jei norite, paruoškite skrebučius: supjaustykite pusę batono, apkepkite svieste, patrinkite česnaku ir šiek tiek pasūdykite.

15 žingsnis

Patiekite sriubą karštą, uždėkite skrebučius ir apibarstykite juodaisiais pipirais. Skanaus!

Maistinė vertė (1 PORCIJAI)

KALORIJOS

0 g

RIEBALAI

0 g

ANGLIAVANDENIAI