Greitas paprastas saldus pyragas prie arbatos orkaitėje – nostalgiškas močiutės kepinys iš manų ir kefyro, perteptas uogiene. Tobulas jaukiai arbatėlei.
Greitas paprastas saldus pyragas prie arbatos orkaitėje
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Ingredientus matuokite 250 ml talpos stikline. Kefyrą galite naudoti bet kokio riebumo – svarbiausia jo rūgštumas. Kuo kefyras rūgštesnis, tuo daugiau reikės sodos, tuomet dėkite apie 1/2 arb. š. Uogienę ar džemą rinkitės be kauliukų.
2 žingsnis
Kefyrą supilkite į gilesnį dubenį ir suberkite manų kruopas. Gerai išmaišykite ir palikite 20 minučių, kad jos išbrinktų.
3 žingsnis
Į kitą dubenį įmuškite kiaušinius. Pradėkite juos plakti mikseriu, pamažu berdami cukrų. Tada suberkite sodą, kepimo miltelius ir vanilinį cukrų ar vaniliną. Su vanilinu elkitės atsargiai: jo reikia visai nedaug, tik ant peilio galiuko, nes didesnis kiekis gali suteikti kartumo.
4 žingsnis
Plakite kiaušinius, kol gausite purią, šviesią masę. Nenutraukdami plakimo po šaukštą dėkite išbrinkusias manų kruopas. Kai sudėsite visas, mikserį išjunkite. Turėtų gautis vientisa, be gumuliukų masė, konsistencijos kaip skystesnė grietinė.
5 žingsnis
Paimkite maždaug 30×40 cm kepimo skardą. Išklokite ją kepimo popieriumi. Supilkite tešlą ant skardos ir mentele tolygiai paskirstykite.
6 žingsnis
Skardą įdėkite į orkaitę, įkaitintą iki 180 °C. Kepkite lakštą apie 25–30 minučių, kol jis gražiai apskrus. Tiksli kepimo trukmė priklauso nuo jūsų orkaitės. Iškepusį karštą biskvitą išimkite iš orkaitės kartu su popieriumi ir šiek tiek atvėsinkite.
7 žingsnis
Tada apverskite taip, kad popierius būtų viršuje, ir atsargiai jį nuplėškite. Ant pjaustymo lentelės aštriu peiliu apipjaustykite maždaug 1 cm kraštus. Lakštą perpjaukite pusiau, o kiekvieną pusę dar kartą per pusę – gausite 4 vienodus stačiakampius.
8 žingsnis
Kiekvieną stačiakampį gausiai aptepkite džemu ar uogiene. Kuo uogienė rūgštesnė, tuo pyragas bus skanesnis. Aš naudojau aviečių džemą.
9 žingsnis
Taip aptepkite visus gabalus ir sudėkite juos vieną ant kito.
10 žingsnis
Nupjautus kraštelius supjaustykite mažais kubeliais.
11 žingsnis
Apibarstykite jais pyrago viršų. Taip pat galite viršų pabarstyti cukraus pudra.
12 žingsnis
Pyragas bus skanesnis, jei pastovės apie 2 valandas kambario temperatūroje. Tuomet supjaustykite gabalėliais ir patiekite prie arbatos. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0