Skanios perlinės kruopos garnyrui
Skanios perlinės kruopos garnyrui — spalvingos kruopos su keptomis daržovėmis, žolelėmis ir prieskoniais, tinka prie mėsos.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Perlinės kruopos
1
puodelis
Druska
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Žalumynai
15
gramų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
28 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 18 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti skanias perlines kruopas garnyrui? Labai paprastai. Pirmiausia pasiruoškite visus reikalingus ingredientus. Daržoves ir žalumynus nuplaukite ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
2 žingsnis
Perlines kruopas gerai perplaukite, kol vanduo taps skaidrus. Užpilkite šiltu vandeniu ir palikite 30–60 min. – taip jos išvirs gerokai greičiau. Nusausintas kruopas suberkite į puodą ir įpilkite vandens keturis kartus daugiau nei sausų kruopų. (Pavyzdžiui, jei imate 1 stiklinę kruopų, vandens reikia 4 stiklinių.) Virkite ant silpnos ugnies 30–50 min., kol pasieks norimą minkštumą. Nusunkite per sietelį, perplaukite šaltu vandeniu ir leiskite visiškai nuvarvėti.
3 žingsnis
Svogūną nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir sudėkite svogūną. Tinka bet kuris svogūnas, tik turėkite omenyje, kad raudonasis termiškai apdorotas gali atrodyti ne itin patraukliai.
4 žingsnis
Morką nulupkite ir sutarkuokite stambia tarka, sudėkite į keptuvę prie svogūno. Morką taip pat galima pjaustyti plonais šiaudeliais arba kubeliais, tačiau tuomet reikės ilginti gaminimo laiką.
5 žingsnis
Nuo pomidorų pašalinkite kotelio vietą ir supjaustykite dideliais kubeliais. Sudėkite pomidorus į keptuvę prie daržovių.
6 žingsnis
Iš paprikos pašalinkite kotelį, sėklas ir vidines pertvaras. Supjaustykite vidutiniais kubeliais ir sudėkite į keptuvę su svogūnu, morka ir pomidorais.
7 žingsnis
Daržoves keptuvėje išmaišykite, pasūdykite, pagardinkite pipirais ir kepkite ant vidutinės kaitros, maišydami. Tai užtruks apie 5–7 min. Atsižvelkite į savo viryklės ypatumus.
8 žingsnis
Į keptuvę prie apkepintų daržovių sudėkite virtas perlines kruopas ir išmaišykite. Kepkite dar apie 3–4 min. ant vidutinės kaitros.
9 žingsnis
Nukelkite keptuvę nuo ugnies. Šviežius žalumynus smulkiai sukapokite. Sudėkite žalumynus į košę ir patiekite.
10 žingsnis
Skanaus!
9
Kalorijos
0,8 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
0,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!