Orkaitėje folijoje keptos vištienos blauzdelės
Orkaitėje folijoje keptos vištienos blauzdelės – paprasta, nebrangu ir labai kvapnu: kalendra, žolelės, prieskoniai. Tinka kasdienai ir šventei.
Ingredientai
Ingredientai
Tešla
Česnakai
4
vienetai
nuo 2,79€
Majonezas
3
šaukštai
nuo 1,79€
Kalendra
2
šaukštai
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įdaras
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip orkaitėje folijoje iškepti vištienos blauzdeles? Pirmiausia pasiruoškite reikiamus ingredientus. Be blauzdelių galite naudoti vištienos filė, šlauneles ar visus ketvirčius. Kalendros sėklas galima pakeisti malta kolendra.
2 žingsnis
Vištienos blauzdeles nuplaukite ir gerai nusausinkite.
3 žingsnis
Kalendros sėklas sumalkite kavamale. Malimo stambumą rinkitės pagal skonį. Aš sumaliau smulkiai, bet ne iki dulkių. Jei kavamalės neturite, tiks ir rankinis prieskonių malūnėlis. Kraštutiniu atveju suberkite sėklas į maišelį ir suspauskite kočėlu.
4 žingsnis
Česnaką sutarkuokite smulkia tarka arba išspauskite per česnakų spaustuką.
5 žingsnis
Į dubenį prie vištienos blauzdelių sudėkite majonezą, suberkite maltą kalendrą, česnaką, druską ir pipirus.
6 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, kad blauzdelės iš visų pusių pasidengtų kvapniu majoneziniu mišiniu.
7 žingsnis
Dubenį uždenkite maistine plėvele ir marinuokite 1 valandą kambario temperatūroje arba šaldytuve, jei ilgiau. Aš palikau vištieną šaldytuve per naktį.
8 žingsnis
Marinuotas blauzdeles po vieną dėkite ant nedidelių folijos lapų. Aptepkite likusiu majoneziniu marinatu. Kiekvieną blauzdelę iš viršaus pabarstykite malta paprika.
9 žingsnis
Atsargiai suvyniokite blauzdeles į foliją, stengdamiesi jos nepriglausti per daug prie mėsos. Jei folija bus per glaudžiai prisispaudusi, ji greičiausiai prilips ir nusiplėš kartu su odele.
10 žingsnis
Folijoje suvyniotas blauzdeles dėkite ant kepimo skardos, išklotos kepimo popieriumi arba folija. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 45 min.
11 žingsnis
Tuomet praskleiskite foliją ir grąžinkite blauzdeles į orkaitę dar 10–15 min. (ar kiek ilgiau), kol susidarys lengvai traški plutelė.
12 žingsnis
Kol kepa vištiena, paruoškite padažą. Iš esmės galima ir be jo, tačiau su padažu būna daug skaniau. Todėl siūlau nepatingėti – ingredientų nedaug, o darbo apie penkias minutes.
13 žingsnis
Česnaką nulupkite ir sutraiškykite arba smulkiai sutarkuokite.
14 žingsnis
Kalendrą nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite peiliu.
15 žingsnis
Inde sumaišykite geriamą vandenį, pomidorų pastą ir česnaką – maišykite, kol masė taps vientisa.
16 žingsnis
Paragaukite padažo. Įdėkite kapotos kalendros, maltų pipirų ir druskos pagal skonį. Dar kartą išmaišykite.
17 žingsnis
Iškeptas blauzdeles sudėkite į lėkštę ir patiekite su pomidoriniu padažu. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
7
KALORIJOS
0.5 g
RIEBALAI
0.5 g
ANGLIAVANDENIAI
0.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
