Orkaitėje kepta vištiena gabaliukais
Orkaitėje kepta vištiena gabaliukais: sultinga, paprastai marinuota majoneze ir prieskoniais, iškepama iki minkštumo. Tinka su ryžiais ar salotomis.
Ingredientai
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite produktus. Tinka bet kurios vištos dalys, galima ir filė. Nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite panašaus dydžio gabaliukais ir sudėkite į didesnį dubenį. Vištieną galima keisti kalakutiena ar kita mėsa, tačiau tuomet keisis gaminimo laikas, orkaitės temperatūra ir patiekalo kaloringumas.
2 žingsnis
Į dubenį su vištiena suberkite prieskonius: druską, karį ir papriką. Galite naudoti ir kitus mėgstamus prieskonius. Šiame etape, jei norite, įdėkite česnako. Orkaitę įkaitinkite iki 200 °C (įjunkite iš anksto, maždaug prieš 10–30 min.).
3 žingsnis
Į dubenį su vištiena įdėkite majonezo. Tiks bet koks – jis reikalingas, kad patiekalas būtų švelnus ir sultingas.
4 žingsnis
Viską gerai išmaišykite, kad kiekvienas gabaliukas tolygiai pasidengtų marinatu. Palikite marinuotis 1,5–2 val. Dubenį uždenkite maistine plėvele, dangčiu arba lėkšte.
5 žingsnis
Prieš kepdami paruoškite kepimo formą (galite naudoti ir skardą). Dugną ir šonus patepkite aliejumi. Lengvai pabarstykite džiūvėsėliais, kad vištiena nepriliptų. Jei bijote, kad pridegs, formos dugną galite iškloti kepimo popieriumi.
6 žingsnis
Sudėkite visus vištienos gabaliukus į formą. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 1 val. Po 40–50 min. pradėkite pradurti gabaliukus aštriu peiliu: jei išbėgęs skystis nėra rausvas, vištiena iškepusi. Jei abejojate, palaikykite dar 10–20 min. Tikslus laikas ir temperatūra priklauso nuo orkaitės.
7 žingsnis
Iškeptą vištieną ištraukite iš orkaitės, truputį atvėsinkite ir patiekite su virtais ryžiais, grikiais ar bulvių koše – taip surinksite gardų padažą. Lengvos daržovių salotos ar šviežios sezoninės daržovės bus puikus gaivus akcentas. Iškylai ši vištiena skani ir atvėsusi. Atvėsinkite ir laikykite šaldytuve sandariame inde iki 3 dienų. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
110
KALORIJOS
11.7 g
RIEBALAI
0.6 g
ANGLIAVANDENIAI
0.6 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
