Vytintas fazanas
Vytintas fazanas: neįprastas, gardus laukinės paukštienos užkandis – turtingesnė, įdomesnė alternatyva traškučiams ir alaus užkandžiams.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Fazanas
1
vienetas
Kvietinės kruopos
500
gramų
Druska
700
gramų
Lauro lapai
5
vienetai
Cinamonas
1
arbatinis šaukštelis
Imbieras
1
arbatinis šaukštelis
Malti juodieji pipirai
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
480 val.
Gaminimo laikas
-
Iš viso
480 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Prieš pradedant gaminti fazaną, jį nuplaukite po tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Grūstuvėje sutrintas prieskonių mišinys sumaišykite su 200 g druskos.
2 žingsnis
Į indo, kuriame sūdysite paukštį, dugną suberkite kviečių grūdų. Ant viršaus plonu sluoksniu užberkite druskos, suformuodami „druskos pagalvę“.
3 žingsnis
Fazaną įtrinkite prieskonių ir druskos mišiniu ir statmenai pastatykite ant druskos pagalvės inde. Ant viršaus suberkite likusį mišinį. Laikykite vėsioje vietoje 4 paras.
4 žingsnis
Praėjus šiam laikui, paukštį nuplaukite, kad neliktų druskos, ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais.
5 žingsnis
Pakabinkite džiūti šaldytuve arba kitoje gerai vėdinamoje patalpoje mažiausiai 15 parų. Praėjus šiam laikui, patiekalas bus paruoštas.
421
Kalorijos
1,4 g
Riebalai
88,4 g
Angliavandeniai
20,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!