Kaip pagaminti orkaitėje keptą vištieną su sūriu ir grietine? Paruoškite reikalingus produktus. Galite imti bet kurios vištienos dalies filė: krūtinėlę, šlaunelių mėsą ar blauzdeles. Aš naudoju vištienos krūtinėlę. Grietinė – natūrali, bet kokio riebumo. Jei norite, ją galite pakeisti riebia grietinėle arba majonezu. Visgi majonezo nerekomenduoju, nes jo geriau nekaitinti.

Į grietinę (grietinėlę, majonezą) sudėkite smulkintą česnaką. Aš jį perspaudžiau per česnakų spaudyklę, bet galima skiltelę smulkiai sutarkuoti arba labai smulkiai sukapoti peiliu.

Sūrį sutarkuokite stambia tarka, pusę sūrio įmaišykite į grietinę ir išmaišykite.

Vištieną gerai nuplaukite, nusausinkite ir supjaustykite kaip patinka. Gabaliukai gali būti bet kokio dydžio.

Pasiruoškite karščiui atsparų kepimo indą. Rinkitės pakankamai aukštais kraštais, nes kepdama vištiena išskirs sulčių ir jos gali išbėgti. Į indą sudėkite supjaustytą vištienos filė.

Vištieną pasūdykite. Šiame etape galite pridėti ir kitų mėgstamų žolelių ar prieskonių: pavyzdžiui, aštriųjų maltų pipirų ar chmeli suneli. Iš žolelių labiausiai tinka čiobreliai, rozmarinai arba įprasti švieži krapai, petražolės ar kalendra.

Ant vištienos uždėkite grietinės padažą ir išmaišykite.

Ant viršaus užberkite likusį tarkuotą sūrį.

Indą uždenkite folija, tačiau žiūrėkite, kad ji nepriglustų prie sūrio – kitaip kepant sūris išsilydys ir prilips prie folijos. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35 min. Likus maždaug 10 min. iki pabaigos foliją galite nuimti, jei norite apskrudusios plutelės. Arba kepkite visą laiką, indą uždengę folija.

Keptą vištieną su sūriu patiekite iš karto, kol patiekalas karštas. Skanaus!