Paprastas jogurtinis obuolių pyragas
Paprastas jogurtinis obuolių pyragas – purus, be mielių, su sultingais obuoliais ir cinamonu. Minkštas, kvapnus, lengvai paruošiamas.
Ingredientai
Kvietiniai miltai
250
gramų
nuo 1,00€
Jogurtas
200
gramų
nuo 0,49€
Cukrus
180
gramų
nuo 0,59€
Sviestas
70
gramų
nuo 1,09€
Obuoliai
2
vienetai
nuo 0,99€
Kiaušiniai
2
vienetai
Vanilės ekstraktas
1
arbatinis šaukštelis
Cinamonas
1
arbatinis šaukštelis
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip iškepti paprastą jogurtinį obuolių pyragą? Pirmiausia pasiruoškite ingredientus. Obuolius rinkitės saldžiarūgščius. Naudokite aukščiausios rūšies kvietinius miltus. Sviestą iš anksto ištirpinkite ir atvėsinkite. Ne mažiau skanu bus, jei vietoj tirpinto naudosite kambario temperatūros minkštą sviestą. Kiaušinius rinkitės didelius.
2 žingsnis
Dubenyje sumaišykite jogurtą, kiaušinius, cukrų ir vanilės ekstraktą. Jogurtą rinkitės riebesnį: gali būti natūralus, be priedų, arba obuolių skonio. Kad būtų lengviau įvertinti, kaip išplakti kiaušiniai, galite pirma išplakti kiaušinius su cukrumi, o tada įmaišyti jogurtą ir vanilę.
3 žingsnis
Viską plakite mikseriu, kol masė taps puri. Įpilkite ištirpinto arba įdėkite minkšto sviesto ir išmaišykite.
4 žingsnis
Miltus persijokite su kepimo milteliais ir dalimis įmaišykite į tešlą. Miltų gali prireikti šiek tiek daugiau arba mažiau – priklausomai nuo tešlos konsistencijos.
5 žingsnis
Stebėkite, kad tešla būtų minkšta ir kvapni.
6 žingsnis
Supilkite tešlą į kepimo formą (20–22 cm skersmens), išklotą kepimo popieriumi ir išteptą sviestu, bei išlyginkite paviršių.
7 žingsnis
Obuolius nuplaukite, nulupkite, pašalinkite sėklalizdžius ir supjaustykite vidutinio storio skiltelėmis.
8 žingsnis
Obuolius sudėkite ant tešlos. Jei norite, dalį obuolių supjaustykite mažais kubeliais ir įmaišykite į tešlą, o likusias skilteles išdėliokite ant viršaus.
9 žingsnis
Obuolius iš viršaus pabarstykite cinamonu. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 40 min. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės, todėl stebėkite, kad pyragas neprisviltų, bet viduje gerai iškeptų. Patikrinkite mediniu pagaliuku – jis turi ištraukus likti sausas.
10 žingsnis
Iškeptą pyragą išimkite iš orkaitės ir supjaustykite gabalėliais. Viduje jis bus šiek tiek drėgnas (tešloje yra jogurto ir sviesto), todėl nereikėtų tikėtis labai porėtos „šarlotės“ struktūros. Tačiau pyragas būna minkštas, sultingas dėl obuolių ir kvapnus dėl vanilės. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
286
KALORIJOS
8.4 g
RIEBALAI
44.6 g
ANGLIAVANDENIAI
5.1 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
