Purus lengvas biskvitas be kiaušinių, sviesto ir pieno
Purus lengvas biskvitas — lengvas, švelnus kepinys su vandeniu ir aliejumi. Puikiai pakyla dėl sodos (galima keisti kepimo milteliais).
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Valgomoji soda
1
arbatinis šaukštelis
Citrinų sultys
60
mililitrų
Sezamai
0.5
arbatinių šaukštelių
Druska
0.25
arbatinių šaukštelių
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti biskvitą be kiaušinių? Paruoškite produktus pagal sąrašą. Augalinį aliejų rinkitės bet kokį, geriausia rafinuotą, bekvapį. Kvietinius miltus – aukščiausios rūšies. Vandenį – filtruotą arba buteliuose.
2 žingsnis
Citriną kruopščiai nuplaukite, nuplikykite verdančiu vandeniu ir nusausinkite servetėle. Smulkia tarka nutarkuokite citrinos žievelę. Citriną perpjaukite pusiau ir iš kiekvienos pusės išspauskite sultis, pašalindami kauliukus.
3 žingsnis
Atskirame gilesniame dubenyje sumaišykite cukrų, citrinos sultis, nutarkuotą žievelę ir šiek tiek vandens. Išmaišykite, supilkite aliejų ir išplakite masę iki tirštos, vientisos konsistencijos. Plakite šluotele intensyviai arba naudokite mikserį ar trintuvą.
4 žingsnis
Kvietinius miltus persijokite į didelį dubenį, įberkite sodos ir priedų pagal skonį, pavyzdžiui, sezamo. Įdėkite žiupsnelį smulkios druskos ir išmaišykite. Paruoškite kepimo formą – išklokite ją kepimo popieriumi. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C. Atminkite, miltų gali prireikti daugiau arba mažiau nei man – orientuokitės pagal tešlos konsistenciją. Ji turėtų priminti tirštą kefyrą.
5 žingsnis
Miltų mišinį sujunkite su citrinų ir aliejaus mase, greitai užmaišykite tešlą, nedelsdami sukrėskite ją į kepimo formą ir iš karto dėkite į įkaitintą orkaitę. Kepkite 180 °C temperatūroje apie 20–40 minučių. Tikslią kepimo trukmę ir temperatūrą derinkite pagal savo orkaitę.
6 žingsnis
Kepdamas biskvitas gerai pakyla. Pasibaigus kepimo laikui, išimkite iš orkaitės, atvėsinkite ir supjaustykite porcijomis.
269
Kalorijos
7,9 g
Riebalai
42,4 g
Angliavandeniai
4,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!