Kaip orkaitėje pasigaminti paprastus naminius trapius sausainius su augaliniu aliejumi? Paruoškite produktus. Aliejų rinkitės rafinuotą, be kvapo, kitaip sausainiai būti šiek tiek kartūs. Miltų gali reikėti daugiau arba mažiau - spręskite pagal tešlą. Orkaitę iš anksto įkaitinkite iki 180 °C.

Kiaušinį įdėkite į stiklinę šilto vandens 3 minutėms, kad sušiltų - šiltame kiaušinyje cukrus tirpsta greičiau. Išimkite, nusausinkite ir įmuškite į dubenį. Suberkite visą cukrų (jo kiekį galite sumažinti pagal savo skonį). Kiaušinį su cukrumi plakite mikseriu dideliu greičiu, kol masė taps šviesi ir puri.

Į kiaušinių masę supilkite augalinį aliejų. Mikseriu išmaišykite iki vientisos konsistencijos. Šiuos veiksmus galima atlikti ir šluotele, tačiau su mikseriu bus greičiau.

Į miltus įmaišykite kepimo miltelius ir žiupsnelį druskos. Druska sustiprina skonį, tad jos saldžioje tešloje nebijokite. Miltus persijokite į kiaušinių ir aliejaus mišinį. Patariu nepilti visų miltų iš karto: suberkite didžiąją dalį, o likusius dėkite pagal poreikį. Taip tešlos „neužkimšite“ miltais ir sausainiai bus minkštesni.

Tešlą užmaišykite mentele arba šaukštu. Jei ji per skysta, įberkite dar miltų. Galiausiai tešla turi susiformuoti į kamuolį, tačiau išlikti minkšta. Minkant galite įmaišyti riešutų gabalėlių ar šokolado. Taip pat tinka kvapiosios medžiagos: vanilinas, cinamonas, citrinos žievelė.

Skardą išklokite kepimo popieriumi. Šaukštu imkite tešlą ir rankomis suformuokite rutuliuką, maždaug graikinio riešuto dydžio. Dėkite rutuliukus ant popieriaus ir šiek tiek suplokite.

Kepkite sausainius 180 °C temperatūroje 15-20 minučių. Tikslus laikas priklauso nuo orkaitės. Orientuokitės pagal išvaizdą - sausainiai turi lengvai pagelsti. Tačiau neperkepkite, nes sausainiai sukietės.

Patiekite sausainius su pienu arba arbata. Skanaus!