Naminė Belevos pastila be cukraus
Naminė Belevos pastila be cukraus – puri, burnoje tirpstanti obuolinė pastila su želatina. Tik 2 ingredientai, paruošiama greitai.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Obuolių tyrė
360
gramų
Želatina
14
gramų
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
9 val.
Gaminimo laikas
4 min.
Iš viso
9 val. 4 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pasigaminti naminę Belevos pastilą be cukraus? Paruoškite produktus. Geriausiai tinka vaikiška obuolių tyrė iš stiklainiukų – ji be cukraus ir labai skani. Taip pat galite išsikepti obuolius orkaitėje ir minkštimą sutrinti trintuvu. Rinkitės saldžias veisles, kad pastila būtų saldi ir be cukraus. Želatiną imkite greitai tirpstančią.
2 žingsnis
Paimkite stiklinį arba metalinį dubenį, kurį galima šildyti. Supilkite tyrę. Suberkite želatiną ir išmaišykite. Palikite masę pastovėti 5 minutes.
3 žingsnis
Per tą laiką želatina išbrinks, o tyrė sutirštės.
4 žingsnis
Kol želatina brinksta, ant stiprios ugnies užkaiskite puodą su vandeniu. Parinkite tokio dydžio puodą, kad ant jo viršaus būtų galima uždėti dubenį su tyre. Vandens lygis turi būti pakankamai žemas – vanduo neturi liesti dubens dugno. Kai vanduo užvirs, sumažinkite ugnį, kad jis tik lengvai burbuliuotų. Uždėkite dubenį ant puodo. Nuolat maišykite, kol želatina visiškai ištirps; masė vėl taps skysta. Neleiskite jai užvirti.
5 žingsnis
Nuimkite dubenį nuo kaitros ir palaukite, kol tyrė beveik visiškai atvės. Tada plakite mikseriu dideliu greičiu. Masė pamažu tirštės ir šviesės. Man tai užtruko gana ilgai – apie 10 minučių. Tikėtina, taip buvo todėl, kad pradėjau plakti dar šiltą tyrę. Masė paruošta, kai konsistencija tampa panaši į išplaktus kiaušinių baltymus.
6 žingsnis
Paimkite tinkamą formą (mano 23×14 cm) ir išklokite ją maistine plėvele. Supilkite išplaktą tyrę, viršų išlyginkite. Dėkite į šaldytuvą sustingti – aš laikiau per naktį. Per tą laiką masė taps panaši į pastilą.
7 žingsnis
Išimkite pastilą iš formos ir nuimkite plėvelę. Pjaustykite peiliu, lengvai pateptu augaliniu aliejumi. Pastila pjaustosi lengvai ir neprilimpa prie peilio. Patiekite. Skanaus!
49
Kalorijos
0 g
Riebalai
10,2 g
Angliavandeniai
2,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!