Šokoladinis keksas su slyvomis
Šokoladinis keksas su slyvomis — sodrus kakavinis kepinys su konjake mirkytomis slyvomis ir šokolado gabalėliais. Greitai iškepamas, labai kvapnus.
Ingredientai
Kvietiniai miltai
150
gramų
nuo 0,94€
Sviestas
150
gramų
nuo 1,39€
Cukrus
150
gramų
nuo 0,68€
Džiovintos slyvos
100
gramų
nuo 1,89€
Kartusis šokoladas
50
gramų
Konjakas
50
mililitrų
Kiaušiniai
3
vienetai
Kakava
3
šaukštai
nuo 0,79€
Kepimo milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip pagaminti keksą su slyvomis? Paruoškite reikiamus ingredientus. Sviestas turi būti kambario temperatūros, todėl išimkite jį iš šaldytuvo iš anksto. Kiaušinius rinkitės didelius. Konjaką galite pakeisti džinu, romu ar kitais panašiais alkoholiniais gėrimais. Slyvas geriau rinktis dideles, be kauliukų. Miltus naudokite aukščiausios rūšies.
2 žingsnis
Slyvas nuplaukite, nusausinkite ir, jei yra, išimkite kauliukus. Supjaustykite džiovintus vaisius mažesniais gabalėliais. Aš tiesiog perpjoviau perpus.
3 žingsnis
Slyvas užpilkite konjaku ir palikite 20–30 min. prisitraukti. Jei slyvos labai sausos ir kietos, pirmiausia užpilkite jas verdančiu vandeniu ir palaikykite 10 min. Tada vandenį nupilkite, o slyvas užpilkite konjaku.
4 žingsnis
Šokoladą sukapokite į nedidelius gabalėlius. Kartųjį šokoladą galite pakeisti juoduoju šokoladu.
5 žingsnis
Dubenyje sumaišykite suminkštėjusį kambario temperatūros sviestą ir cukrų. Išplakite mikseriu iki purumo.
6 žingsnis
Po vieną įmuškite kiaušinius, kaskart po įdėjimo masę išplakdami.
7 žingsnis
Turi gautis puri, vientisa masė.
8 žingsnis
Suberkite persijotus miltus su kakava ir kepimo milteliais ir išmaišykite mikseriu.
9 žingsnis
Į tešlą sudėkite slyvas kartu su konjaku, įberkite smulkintą šokoladą ir dar kartą viską išmaišykite mentele. Slyvos ir šokoladas turi tolygiai pasiskirstyti tešloje.
10 žingsnis
Tešlą sukrėskite į sviestu pateptą kekso formą. Mano formos dydis — 21 × 11 cm. Šokoladinį keksą su slyvomis kepkite apie 40 min. iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje. Tikslus kepimo laikas priklauso nuo orkaitės. Aš palikau keksą dar 10 min. vėstančioje orkaitėje.
11 žingsnis
Iškeptą keksą atvėsinkite, išimkite iš formos ir, jei norite, pabarstykite cukraus pudra. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
479
KALORIJOS
24.1 g
RIEBALAI
55.7 g
ANGLIAVANDENIAI
4.2 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
