Lengvi pyragėliai su rūgštynėmis ir žalumynais
Lengvi pyragėliai su rūgštynėmis ir žalumynais – traškūs, gardūs kepiniai su sultingu saldžiarūgščiu įdaru, puikiai tinkantys pavasariui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
45 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val. 15 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruošiame visus ingredientus. Miltus persijojame į dubenį kartu su kepimo milteliais ir įberiame porą žiupsnelių druskos.
2 žingsnis
Toliau į miltus supilame kambario temperatūros vandenį ir augalinį aliejų. Išmaišome ir minkome tešlą, kol ji susijungia į vientisą gumulą. Tešla neturi lipti prie rankų.
3 žingsnis
Gaunama elastinga tešla. Suvyniojame ją į maistinę plėvelę ir padedame 30 minučių į šaldytuvą pailsėti.
4 žingsnis
Rūgštynes gerai nuplauname po tekančiu vandeniu, paliekame nuvarvėti ir nusausiname. Įdarui patogu naudoti smulkiai supjaustytas rūgštynes.
5 žingsnis
Iš tešlos suformuojame volelį, padalijame jį į nedidelius gabalėlius ir suvoliojame rutuliukus. Kiekvieną rutuliuką iškočiojame į ploną skritulėlį. Tada imame 1 valg. š. rūgštynių ir į įdarą pagal skonį įdedame cukraus.
6 žingsnis
Taip pat įberkite šiek tiek krakmolo, kad kepant neišbėgtų įdaro sultys. Krakmolas suteikia įdarui malonią, švelnią, į drebučius panašią konsistenciją.
7 žingsnis
Pyragėlius formuojame bet kokios formos: trikampius, apvalius arba klasikinius. Kepimo skardą išklojame kepimo popieriumi, prieš tai pateptu augaliniu aliejumi. Pyragėlius kepame orkaitėje 25–30 minučių, 180 °C temperatūroje. Jei pyragėlių viršų patepsite saldintu vandeniu arba tryniu, susidarys apetitiška plutelė. Kai tik iškeps, leidžiame pyragėliams atvėsti. O dabar statome virdulį ir kviečiame visus prie stalo gerti arbatos su pyragėliais su paslaptingu įdaru. Skanaus!
6
Kalorijos
0,4 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
0,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!