Vištienos krūtinėlės šašlykai orkaitėje ant iešmelių
Vištienos krūtinėlės šašlykai orkaitėje – sultingi ir lengvai paruošiami šašlykai. Puikiai tinka greitai vakarienei ar šeimos pietums!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Vištienos krūtinėlės
500
gramų
Džiovinti prieskoniai
1
arbatinis šaukštelis
Paruoštos garstyčios
1
arbatinis šaukštelis
Druska
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Naudokite šviežią vištienos filė. Aš naudojau sausų prieskonių mišinį vištienai, bet galite rinktis pagal savo skonį. Pirmiausia pabandykite su majonezu, o tada jau eksperimentuokite su grietine ar jogurtu. Mediniai iešmeliai turi būti tokio ilgio, kad juos būtų galima padėti ant kepimo formos kraštų.
2 žingsnis
Į gilią lėkštę arba kepimo formą įpilkite vandens ir įmerkite medinius iešmelius. Tai padės mėsai lengviau nuslysti nuo jų.
3 žingsnis
Vištienos filė nuplaukite šaltu tekančiu vandeniu ir nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Supjaustykite dideliais gabalėliais – apie 3 x 3 cm.
4 žingsnis
Gilioje lėkštėje sumaišykite majonezą, garstyčias, sausų prieskonių, šiek tiek druskos ir juodųjų pipirų. Paragaukite ir, jei reikia, papildomai pasūdykite. Įdėkite vištieną į marinatą ir išmaišykite. Palikite marinuotis bent 30 minučių kambario temperatūroje – kuo ilgiau, tuo šašlykai bus sultingesni.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 200 °C su viršaus/apačios konvekcija – tai labai svarbu geram rezultatui. Ant pamirkytų iešmelių suverkite vištieną. Kepimo formoje palikite vandenį (galima tą, kuriame buvo iešmeliai), ant kraštų padėkite iešmelius. Kepkite 15–20 minučių.
6 žingsnis
Išimkite šašlykus iš orkaitės, dėkite į lėkštę ir iš karto patiekite. Karšti jie yra patys skaniausi ir sultingiausi.
148
Kalorijos
3 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
29,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!