Kepti pyragėliai su braškėmis – auksiniai, purūs ir labai skanūs! Tobulas pasirinkimas jaukiam arbatos laikui, pusryčiams ar užkandžiui. Gaminasi lengvai.
Kepti pyragėliai su braškėmis
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Perrinkite braškes, nuplaukite ir išdėliokite ant popierinio rankšluosčio, kad visiškai nudžiūtų. Cukrų galima pakeisti termiškai atspariu saldikliu.
2 žingsnis
Tešlai: Į dubenį įpilkite šilto vandens, įmuškite kiaušinį, sudėkite šviežias mieles, cukrų, druską. Supilkite aliejų ir viską išmaišykite iki vientisos masės.
3 žingsnis
Dalimis berkite persijotus miltus ir minkykite tešlą, kol taps minkšta ir elastinga. Miltų kiekis gali šiek tiek skirtis. Persijojimas padeda išvalyti miltus ir prisotina oru – kepiniai bus puresni.
4 žingsnis
Suformuokite iš tešlos rutulį, dėkite į gilesnį dubenį ir palikite šiltoje vietoje, kol pakils 2–3 kartus.
5 žingsnis
Ant miltais pabarstyto stalo išverskite pakilusią tešlą, padalykite į vienodus gabalėlius, suformuokite rutuliukus, uždenkite ir palikite 10 minučių. Įkaitinkite orkaitę iki 200°C.
6 žingsnis
Įdarui: braškėms nupjaukite kotelius, supjaustykite gabaliukais ir sudėkite į dubenį. Įberkite krakmolo ir išmaišykite.
7 žingsnis
Iškočiokite rutuliukus į paplotėlius ir dėkite braškių įdarą. Apibarstykite cukrumi. Cukrų berkite tik prieš formuojant pyragėlį, kad neišbėgtų sultys.
8 žingsnis
Skardą patepkite aliejumi arba išklokite kepimo kilimėliu. Dėkite pyragėlius su tarpais, uždenkite ir palikite 10–15 min. pakilti. Kiaušinį išplakite šakute ir aptepkite viršų.
9 žingsnis
Kepkite iki 200°C įkaitintoje orkaitėje 20–25 min., kol gražiai paruduos. Laikas priklauso nuo orkaitės. Iškepusius pyragėlius patepkite aliejumi ir uždenkite rankšluosčiu. Leiskite šiek tiek „pailsėti“.
10 žingsnis
Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
0
KALORIJOS
0 g
RIEBALAI
0 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Komentarų: 0