Žuvies buglama (sluoksniuotas troškinys)
Žuvies buglama: greitas, lengvas ir neįprastas patiekalas – žuvis, bulvės, paprikos, pomidorai ir žalumynai troškinami sluoksniais su prieskoniais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Žalumynai
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Prieš pradedant gaminti buglamą, reikia pasiruošti ingredientus. Tinka bet kuri žuvis, kuri neturi daug ašakų, pavyzdžiui, starkis. Starkį supjaustykite stambiais kepsniais, maždaug 4 cm storio.
2 žingsnis
Žuvies kepsnius pasūdykite ir įberkite prieskonių.
3 žingsnis
Iš svogūno pašalinkite kietą šerdį ir supjaustykite ne per plačiais žiedais.
4 žingsnis
Iš paprikos pašalinkite šerdį ir sėklas. Supjaustykite žiedais.
5 žingsnis
Su pomidoru atlikite tą patį, ką darėte su svogūnu.
6 žingsnis
Bulves supjaustykite ne per storais griežinėliais.
7 žingsnis
Viską dėkite sluoksniais į puodą. Į dugną sudėkite pusę paruošto svogūno.
8 žingsnis
Ant svogūno sudėkite žuvį.
9 žingsnis
Tada sudėkite bulves.
10 žingsnis
Ant bulvių suberkite ir išlyginkite likusį svogūną. Pasūdykite ir įberkite prieskonių.
11 žingsnis
Sudėkite papriką.
12 žingsnis
Sudėkite pomidorus. Pasūdykite ir vėl įberkite prieskonių.
13 žingsnis
Toliau dėkite aitrųjį pipirą, bulves, papriką ir likusius pomidorus.
14 žingsnis
Vėl pasūdykite ir įberkite prieskonių. Įdėkite sviesto. Ant „sluoksniuoto pyrago“ uždėkite pundelį žalumynų ir supilkite 150 ml vandens.
15 žingsnis
Troškinkite ant silpnos ugnies apie 40 min. Praėjus šiam laikui, patiekalas bus paruoštas.
44
Kalorijos
0,2 g
Riebalai
9,2 g
Angliavandeniai
1,8 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!