Troškinta jautiena su padažu
Troškinta jautiena su padažu — paprastas ir sotus naminis patiekalas, tinkantis prie bet kokio garnyro. Švelni jautiena su gardžiu padažu — greita ir skanu!
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Pomidorų pasta
1
šaukštas
Lauro lapai
1
vienetas
Druska
pagal skonį
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kepimui rinkitės jauną jautienos mėsą be kaulų ir be sausgyslių.
2 žingsnis
Jautieną supjaustykite plonomis juostelėmis, maždaug 1,5–2 cm storio. Kad būtų lengviau pjaustyti, mėsą galima šiek tiek užšaldyti.
3 žingsnis
Nulupkite svogūną, nuplaukite šaltu vandeniu ir smulkiai supjaustykite.
4 žingsnis
Įkaitintoje keptuvėje įpilkite šiek tiek augalinio aliejaus ir sudėkite mėsą. Kepimo metu iš jos išsiskirs daug sulčių. Kepkite, kol visa skystis išgaruos.
5 žingsnis
Tada į keptuvę suberkite smulkintą svogūną, išmaišykite su mėsa ir kepkite dar 2–3 minutes.
6 žingsnis
Įpilkite į keptuvę karšto vandens, įdėkite pomidorų pastos, lauro lapą, druskos ir prieskonių. Uždenkite dangčiu ir troškinkite apie 40 minučių. Troškinimo laikas priklauso nuo mėsos – ji turi būti minkšta.
7 žingsnis
Atskirame inde sumaišykite šiek tiek miltų su nedideliu kiekiu šalto vandens.
8 žingsnis
Supilkite miltų mišinį į keptuvę, išmaišykite ir dar kartą užvirkite. Pagal poreikį įpilkite daugiau vandens, jei norite daugiau padažo.
9 žingsnis
Pašildykite mėsą su padažu dar 1–2 minutes ir nukelkite nuo ugnies. Patiekite su bet kokiu garnyru – kruopomis, daržovėmis ar makaronais. Skanaus!
377
Kalorijos
20,9 g
Riebalai
0,4 g
Angliavandeniai
44,5 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!