Spanguolių trauktinė su namine degtine
Spanguolių trauktinė su namine degtine – natūralus saldžiarūgštis gėrimas su ryškiu uogų aromatu ir švelniu skoniu.
Patarimai
Aromatinga, švelnaus, aksominio skonio ir tinkanti bet kokiai progai! Spanguolių trauktinė su namine degtine – visiškai natūralus saldžiarūgštis alkoholinis gėrimas. Ji patiekiama atšaldyta ir ypač dera su žvėriena.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus. Manoma, kad trauktinei geriausiai tinka būtent šaldytos spanguolės. Jas reikia iš anksto atitirpinti. Atitirpintas spanguoles suberkite į kiaurasamtį ir nuplaukite po tekančiu vandeniu. Jei spanguolėse yra daug augalinių priemaišų, pavyzdžiui, šakelių ar lapelių, geriau jas iš anksto perrinkti. Vanduo nuo uogų turi nuvarvėti.
2 žingsnis
Grūstuvės grūstuvėliu arba bulvių košės grūstuvu sutrinkite visas uogas, kad spanguolės į gėrimą išleistų daugiau sulčių. Būkite atsargūs – spanguolės labai sultingos ir stipriai taškosi. Jei vėliau nenorite gėrimo filtruoti prieš vartojimą, spanguolių galima netraiškyti, o kiekvieną uogą pradurti stora adata arba yla. Taip gėrimas bus beveik skaidrus. Tačiau man tam pritrūksta kantrybės.
3 žingsnis
Spanguoles perkelkite į aukštą grafiną, kuriame ruošite trauktinę.
4 žingsnis
Į grafiną suberkite cukrų.
5 žingsnis
Į grafiną su spanguolėmis supilkite išvalytą dvigubos distiliacijos naminę degtinę, 40 % stiprumo, idealiai – 45 %. Gėrimą suplakite, kad cukrus šiek tiek ištirptų.
6 žingsnis
Grafiną uždenkite kelis kartus sulankstytu popieriniu rankšluosčiu ir kaklelį tvirtai apriškite virvele arba užveržkite gumyte. Palikite trauktinę vėsioje vietoje 2 savaitėms. Praėjus nurodytam laikui, trauktinę perkoškite per marlę arba vatą ir būtinai išspauskite tirščius. Trauktinę patiekite atšaldytą. Skanaus ragavimo!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
456
KALORIJOS
0.1 g
RIEBALAI
53 g
ANGLIAVANDENIAI
0.3 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
