Perlinės kruopos su grybais
Perlinės kruopos su grybais — sotus ir paprastas patiekalas! Galite naudoti šviežius, džiovintus ar marinuotus grybus. Tinka garnyrui ar pagrindiniam patiekalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Perlinės kruopos
200
gramų
Baltieji grybai
300
gramų
Džiovinti prieskoniai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
30 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Galite naudoti bet kokius grybus, taip pat ir mišinį. Aš dažniausiai imu virtus baravykus ir pievagrybius, bet galima gaminti ir tik su pievagrybiais.
2 žingsnis
Kad perlinės kruopos greičiau išvirtų, jas geriausia iš anksto užmerkti per naktį. Kruopas kelis kartus gerai perplaukite šaltu vandeniu, užpilkite švariu vandeniu ir palikite bent 10 valandų. Per šį laiką jos išbrinks ir suminkštės, todėl virimo laikas bus trumpesnis. Ryte nupilkite vandenį.
3 žingsnis
Virimui užvirinkite vandenį ir suberkite išbrinkusias kruopas. Virkite ne trumpiau kaip 20 minučių. Pasūdykite virimo pabaigoje. Kruopos turi būti minkštos, bet nesuirusios. Nukoškite per sietelį, perplaukite ir palikite nuvarvėti.
4 žingsnis
Nulupkite ir smulkiai supjaustykite svogūną. Įkaitinkite keptuvę, įpilkite šiek tiek aliejaus ir pakepinkite svogūną apie minutę, kol taps permatomas.
5 žingsnis
Virti miško grybai jau paruošti kepimui. Jei jie užšaldyti — atitirpinkite. Pievagrybius gerai nuplaukite ir supjaustykite griežinėliais.
6 žingsnis
Į keptuvę prie svogūno sudėkite paruoštus grybus. Išmaišykite ir kepkite kartu 5–7 minutes, kol pradės ruduoti. Šiek tiek pasūdykite ir pabarstykite mėgstamais prieskoniais.
7 žingsnis
Į grybus sudėkite išvirtas perlines kruopas. Įspauskite česnako ir viską gerai išmaišykite. Pakaitinkite dar 2–3 minutes.
8 žingsnis
Perlinės kruopos su grybais paruoštos! Patiekite karštas. Skanaus!
214
Kalorijos
2,6 g
Riebalai
38,2 g
Angliavandeniai
10,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!