Orkaitėje keptos daržovės kepimo rankovėje
Orkaitėje keptos daržovės kepimo rankovėje – lengvas, sveikas ir gardus patiekalas. Daržovės kepa savo sultyse, išlieka minkštos ir kvapnios.
Ingredientai
Bulvės
1
vienetas
nuo 0,28€
Baklažanai
1
vienetas
Morkos
2
vienetai
nuo 0,39€
Paprika
1
vienetas
nuo 1,99€
Pomidorai
1
vienetas
nuo 0,99€
Alyvuogių aliejus
3
šaukštai
nuo 3,99€
Petražolės
pagal skonį
nuo 5,59€
Bazilikai
pagal skonį
nuo 1,39€
Žolelių mišinys
pagal skonį
nuo 0,85€
Druska
pagal skonį
nuo 0,85€
Patarimai
Sveikos, lengvos, tinkamos subalansuotai mitybai ir labai gardžios! Orkaitėje kepamos daržovės kepimo rankovėje – patiekalas, tinkantis tiems, kurie laikosi subalansuotos mitybos. Kepimas rankovėje padeda išsaugoti kuo daugiau vertingųjų daržovių savybių. Jos kepa garuose, išlaikydamos visas sultis ir aromatą.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite produktus. Daržovių proporcijas ir pasirinkimą nustatykite pagal savo norą, kiekvienos daržovės kiekį galima sumažinti arba padidinti. Daržoves iš anksto kruopščiai nuplaukite po tekančiu vandeniu.
2 žingsnis
Nupjaukite baklažano kotelį ir supjaustykite jį griežinėliais. Sudėkite supjaustytą baklažaną į tinkamo dydžio dubenį, pasūdykite ir išmaišykite. Palikite baklažaną 15 minučių. Susidariusį skystį nupilkite, baklažanus perplaukite ir tęskite gaminimą. Tokiu paprastu būdu pašalinsite kartumą, kurio kartais turi ši daržovė.
3 žingsnis
Morką nulupkite ir supjaustykite griežinėliais. Kepimui daržovių nereikėtų pjaustyti per smulkiai, kad kepdamos rankovėje jos išlaikytų savo formą.
4 žingsnis
Svogūną nulupkite, nuplaukite ir supjaustykite pusžiedžiais. Jei svogūnas didelis, galite pjaustyti ketvirčiais. Svogūnas gali būti bet kokios spalvos: baltas, geltonas ar raudonas. Tai neturi didelės reikšmės, nes kepdamas jis išblykšta.
5 žingsnis
Iš paprikos pašalinkite kotelį ir sėklas. Supjaustykite daržovę stambiomis juostelėmis.
6 žingsnis
Pasirinkite nepernokusį, tvirto minkštimo pomidorą. Supjaustykite jį stambiomis skiltelėmis.
7 žingsnis
Petražoles nuplaukite, nusausinkite ir smulkiai sukapokite. Žalumynai suteiks daržovėms sodresnį skonį ir aromatą.
8 žingsnis
Bulves nulupkite pačioje pabaigoje, kad jos nespėtų patamsėti prieš sudedant daržoves į kepimo rankovę. Bulves supjaustykite kaip jums patinka. Tai gali būti stambūs kubeliai, skiltelės arba lazdelės.
9 žingsnis
Paruoštas daržoves ir petražoles sudėkite į gilų, tinkamo dydžio dubenį. Pasūdykite, įberkite baziliko, kvapiųjų žolelių, įpilkite alyvuogių aliejaus ir išmaišykite. Žoleles, prieskonius ir pagardus rinkitės pagal savo norą ir skonį. Alyvuogių aliejų galima pakeisti bet kuriuo kitu augaliniu aliejumi.
10 žingsnis
Nukirpkite reikiamo dydžio kepimo rankovę ir užriškite vieną jos galą. Sudėkite daržoves ir užriškite kitą galą. Rankovė neturi būti perpildyta, joje turi likti vietos garams. Užrišti reikia tvirtai, kad kepimo metu neištekėtų sultys. Viršuje dantų krapštuku padarykite kelias skylutes garams išeiti.
11 žingsnis
Kepkite daržoves iš anksto iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 25 minutes. Daržovių iškepimą galima patikrinti per kepimo rankovę pradūrus gabalėlius iešmeliu. Neperlaikykite daržovių orkaitėje, kad jos neperkeptų garuose. Priešingu atveju jos praras ir formą, ir skonį. Kepimo laikas priklauso nuo jūsų orkaitės ypatybių.
12 žingsnis
Iškeptas daržoves ištraukite iš orkaitės ir palikite rankovėje 5 minutėms. Tada atsargiai perkirpkite rankovę, kad nenusidegintumėte garais. Sudėkite daržoves į lėkštę ir patiekite. Skanaus!
Maistinė vertė (1 PORCIJAI)
5
KALORIJOS
0.5 g
RIEBALAI
0.1 g
ANGLIAVANDENIAI
0 g
BALTYMAI
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė.
Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
