Orkaitėje kepti vištienos suktinukai su grybais ir sūriu
Orkaitėje kepti vištienos suktinukai su grybais ir sūriu įdaromi pievagrybiais, paprika, žalumynais ir kepami folijoje.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Tešla
Paprika
1
vienetas
Česnakai
2
vienetai
Petražolės
10
gramų
Kalendra
pagal skonį
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
45 min.
Iš viso
1 val. 25 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite ingredientus. Galite naudoti jau paruoštą vištienos krūtinėlės filė be odos. Jei turite visą krūtinėlę su kaulu, atskirkite filė nuo kaulo ir pašalinkite odą.
2 žingsnis
Vištienos filė kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Kiekvienos filė viduryje išilgai padarykite gilų pjūvį, tačiau neperpjaukite iki galo, tada išskleiskite tarsi knygą.
3 žingsnis
Filė uždenkite maistine plėvele ir atsargiai išmuškite iki maždaug 5 mm vienodo storio sluoksnio, stengdamiesi nepažeisti mėsos. Vietoje mėsos plaktuko galite naudoti kočėlą.
4 žingsnis
Vištieną pagardinkite druska, pipirais ir vištienos prieskoniais. 20–30 minučių palikite marinuotis šaldytuve. Pasirenkama: galite naudoti ir kitus mėgstamus prieskonius.
5 žingsnis
Tuo metu paruoškite įdarą.
6 žingsnis
Pievagrybius nuvalykite, jei reikia, trumpai nuplaukite ir nusausinkite, tada supjaustykite nedidelėmis plonomis riekelėmis.
7 žingsnis
Iš saldžiosios paprikos pašalinkite kotelį ir sėklas, tada išilgai supjaustykite plonomis juostelėmis.
8 žingsnis
Sūrį stambiai sutarkuokite. Naudokite mėgstamą, gerai besilydantį sūrį.
9 žingsnis
Česnaką nulupkite ir smulkiai sukapokite. Žalumynus nuplaukite, nusausinkite ir taip pat smulkiai sukapokite.
10 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų ir pievagrybius kepkite, kol gražiai apskrus.
11 žingsnis
Sudėkite česnaką ir žalumynus, pagardinkite druska bei pipirais ir gerai išmaišykite. Keptuvę nukelkite nuo kaitros ir įdarą visiškai atvėsinkite; kad atvėstų greičiau, perkelkite jį į dubenį.
12 žingsnis
Į atvėsusį grybų įdarą suberkite tarkuotą sūrį ir gerai išmaišykite.
13 žingsnis
Ant kiekvienos vištienos filė tolygiai paskirstykite grybų ir sūrio įdarą, iki kraštų palikdami šiek tiek laisvos vietos.
14 žingsnis
Į kiekvienos filė vidurį dėkite po 5–6 saldžiosios paprikos juosteles.
15 žingsnis
Kiekvieną filė tvirtai susukite aplink įdarą. Pasirenkama: suktinukus galite aprišti virtuviniu siūlu, kad geriau išlaikytų formą.
16 žingsnis
Kiekvieną vištienos suktinuką sandariai suvyniokite į foliją.
17 žingsnis
Suktinukus sudėkite į kepimo indą arba ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30–35 minutes arba kol vištiena bus visiškai iškepusi. Pasirenkama: išvyniokite suktinukus iš folijos, lengvai patepkite augaliniu aliejumi ir trumpai apkepkite grilio režimu, kol gražiai apskrus.
18 žingsnis
Iškepusius vištienos suktinukus išvyniokite iš folijos ir prieš pjaustydami trumpai palaikykite. Patiekite karštus su garnyru arba atvėsinkite ir supjaustykite kaip užkandį.
Patarimai
Šie vištienos suktinukai įdaromi keptais pievagrybiais, sūriu, žalumynais ir saldžiąja paprika, tada suvyniojami į foliją ir kepami orkaitėje. Patiekite karštus su garnyru arba atvėsintus ir supjaustytus kaip užkandį.
182
Kalorijos
7 g
Riebalai
0,7 g
Angliavandeniai
29,1 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!