Mėsos kotletai su cukinija
Mėsos kotletai su cukinija – sultingi keptuvėje kepti kotletai su svogūnais, česnakais, kalendromis ir prieskoniais, tinkantys su mėgstamu garnyru.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Malta kiauliena ir jautiena
600
gramų
Malta kalendra
0.33
arbatinių šaukštelių
Maltų pipirų mišinys
0.33
arbatinių šaukštelių
Česnako milteliai
0.5
arbatinių šaukštelių
Druska
1
arbatinis šaukštelis
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
50 min.
Gaminimo laikas
20 min.
Iš viso
1 val. 10 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus mėsos kotletams su cukinija reikalingus ingredientus ir prieskonius.
2 žingsnis
Smulkia tarka sutarkuokite 300 g nuluptos ir nuo sėklų išvalytos cukinijos.
3 žingsnis
Į didelį dubenį sudėkite 600 g kiaulienos ir jautienos faršo. Suberkite tarkuotą cukiniją ir maždaug 1 arb. š. druskos.
4 žingsnis
Suberkite ½ arb. š. džiovintų česnakų, ⅓ arb. š. maltų pipirų mišinio ir ⅓ arb. š. maltų kalendrų.
5 žingsnis
Įmuškite 1 kiaušinį ir sudėkite 1 smulkiai supjaustytą bei iki auksinės spalvos pakepintą svogūną.
6 žingsnis
Visus ingredientus labai gerai išmaišykite, kol faršo masė taps vientisa.
7 žingsnis
Dubenį uždenkite ir faršą 30 minučių palaikykite šaldytuve.
8 žingsnis
Atšaldytą faršą dar kartą išmaišykite. Imkite norimo dydžio porcijas, lengvai pamėtykite tarp delnų, apvoliokite kvietiniuose miltuose ir suformuokite kotletus.
9 žingsnis
Keptuvėje įkaitinkite 2 valg. š. augalinio aliejaus. Sudėkite kotletus ir kepkite ant vidutinės kaitros, kol viena pusė gražiai apskrus.
10 žingsnis
Kotletus apverskite, keptuvę uždenkite dangčiu ir ant silpnos kaitros kepkite dar 10–12 minučių, kol kotletai visiškai iškeps.
11 žingsnis
Iškeptus mėsos kotletus su cukinija sudėkite į lėkštę ir patiekite su mėgstamu garnyru.
12 žingsnis
Kotletai paruošti patiekti.
Patarimai
Šiuose sultinguose naminiuose kotletuose kiaulienos ir jautienos faršas derinamas su tarkuota cukinija bei keptais svogūnais. Česnakai, kalendros ir pipirai suteikia daugiau aromato.
138
Kalorijos
10,6 g
Riebalai
2,5 g
Angliavandeniai
8,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!