Keptuvėje keptas upėtakio kepsnys
Keptuvėje keptas upėtakio kepsnys – sultingas, švelnus ir kvapnus, gardinamas žolelėmis. Patiekite su citrina, ryžiais ar daržovėmis.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Upėtakio didkepsniai
500
gramų
Čiobreliai
pagal skonį
Citrinos
20
gramų
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
10 min.
Iš viso
30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikalingus ingredientus. Ypač gerai tiks šviežias upėtakis, tačiau galite naudoti ir šaldytą, prieš tai visiškai atitirpintą žuvį. Prieskonius rinkitės pagal skonį; taip pat galite naudoti rozmariną arba džiovintas mėtas.
2 žingsnis
Kepimui keptuvėje geriausiai tiks maždaug 2–2,5 cm storio upėtakio kepsnys. Jei reikia, pašalinkite žvynus ir žuvį gerai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Pagardinkite druska ir maltais juodaisiais pipirais, palikite kelioms minutėms.
3 žingsnis
Į keptuvę įpilkite augalinio aliejaus ir įkaitinkite. Į karštą aliejų įdėkite kelias čiobrelių šakeles ir palaikykite porą minučių, kad pasklistų jų aromatas.
4 žingsnis
Ant žolelių dėkite upėtakio kepsnį ir kepkite ant vidutinės kaitros 3–4 minutes.
5 žingsnis
Žuvį apverskite ir kepkite dar maždaug 3 minutes.
6 žingsnis
Keptuvę uždenkite dangčiu, sumažinkite kaitrą ir kepkite dar 3–4 minutes, kol upėtakis visiškai iškeps. Nukelkite nuo kaitros ir patiekite karštą arba atvėsusį, apšlakstytą citrinos sultimis. Garnyrui tiks ryžiai arba daržovės.
Patarimai
Šis keptuvėje keptas upėtakio kepsnys paruošiamas greitai ir paprastai, o aromatingos žolelės suteikia papildomo skonio. Patiekite karštą arba atvėsusį su citrinos sultimis ir mėgstamu garnyru.
851
Kalorijos
52 g
Riebalai
0,6 g
Angliavandeniai
95,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!