Keptos pupelės su svogūnais
Keptos pupelės su svogūnais – sotus, kvapnus ir paprastas patiekalas, tinkantis pasninko dienoms. Minkštos pupelės ir auksiniai svogūnai labai dera.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Raudonosios pupulės
200
gramų
Chmeli-suneli
1.5
arbatinis šaukštelis
Malta aitrioji paprika
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
20 min.
Gaminimo laikas
40 min.
Iš viso
1 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip kepti pupeles su svogūnais? Raudonąsias pupeles iš anksto pamirkykite vandenyje, geriausia per naktį. Pupelės turi gerai išmirkti ir išbrinkti, jų odelė net gali šiek tiek įtrūkti. Tačiau tai nėra būtina ir tiesiogiai priklauso nuo veislės. Šį kartą pupeles mirkiau net 14 valandų.
2 žingsnis
Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite kubeliais. Keptuvėje įkaitinkite saulėgrąžų aliejų ir kepkite svogūną, kol jis taps auksinės spalvos.
3 žingsnis
Raudonąsias pupeles nukoškite per kiaurasamtį, perplaukite po tekančiu vandeniu ir leiskite vandeniui nuvarvėti. Sudėkite pupeles į keptuvę prie svogūnų. Kepkite 7 minutes ant vidutinės kaitros.
4 žingsnis
Patiekalą pasūdykite pagal skonį ir įberkite gruziniško prieskonių mišinio. Šis Kaukazo regiono prieskonių mišinys puikiai dera su pupelėmis, ypač raudonosiomis. Jei norite, galite įdėti ir kitų mėgstamų prieskonių.
5 žingsnis
Į keptuvę įpilkite 100 ml vandens ir sumažinkite kaitrą iki mažiausios. Troškinkite pupeles po uždengtu dangčiu apie 30–40 minučių, kol jos suminkštės, kartkartėmis pamaišydami. Svarbu vandenį pilti palaipsniui, papildomai jo įpilant jam išgaravus, kad pupelės išliktų sultingos, bet neplaukiotų skystyje, aš iš viso sunaudojau 200 ml vandens. Priklausomai nuo keptuvės ir kepimo temperatūros, laikas gali keistis. Patiekite pupeles karštas. Skanaus!
Patarimai
Sotus, kvapnus, paprastas, tinkantis pasninko dienoms. Keptas pupeles su svogūnais gali pagaminti net pradedantysis. Jos puikiai paįvairins pasninko valgiaraštį. Įdėję pomidorų ar saldžiosios paprikos, patiekalui suteiksite naujų skonio atspalvių.
105
Kalorijos
1,3 g
Riebalai
13,9 g
Angliavandeniai
8,4 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!