Gruziniškas burokėlių užkandis su graikiniais riešutais
Gruziniškas burokėlių užkandis su graikiniais riešutais – ryškus, prieskingas ir gaivus. Iš paprastų produktų sukuriamas puošnus patiekalas.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
2 val.
Iš viso
2 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite reikiamus ingredientus. Rinkitės kokybiškus, nekartaus skonio graikinius riešutus, nes nuo jų skonio priklausys galutinis patiekalo rezultatas. Burokėlius rinkitės sultingus, ryškius ir saldžius – aš tokius ir naudojau. Riešutus nuplaukite, nusausinkite popieriniais rankšluosčiais, galima juos šiek tiek paskrudinti keptuvėje – tuomet bus kvapniau ir skaniau. Sudėkite riešutus į trintuvo indą. Galima naudoti ir mėsmalę, tačiau man patogiau naudoti trintuvą.
2 žingsnis
Žalumynus nuplaukite, nusausinkite, supjaustykite ir sudėkite prie riešutų, viską susmulkinkite ir gautą masę perkelkite į dubenį.
3 žingsnis
Burokėlius iškepkite arba išvirkite, kol suminkštės. Aš juos kepiau orkaitėje 2 valandas, 180 °C temperatūroje, tačiau mano burokėliai buvo dideli, o vidutinio dydžio gali pakakti maždaug pusantros valandos. Atvėsinkite burokėlius, nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, kad būtų patogiau juos smulkinti plaktuvu.
4 žingsnis
Nulupkite česnaką, nuplaukite, sudėkite jį į trintuvo indą prie burokėlių ir viską susmulkinkite.
5 žingsnis
Susmulkintus burokėlius su česnaku sudėkite į dubenį su riešutais ir žalumynais, įpilkite vyno acto, įberkite druskos ir prieskonių, išmaišykite, iš gautos masės suformuokite rutuliukus, viršų šiek tiek suplokštinkite ir papuoškite riešutais bei žalumynais arba granatų sėklomis – pagal savo skonį. Skanaus!
Patarimai
Labai skanus užkandis su Kaukazo virtuvės prieskoniu. Sunku atsitraukti! Gruziniškas burokėlių užkandis su graikiniais riešutais – ryškus ir labai dailus patiekalas, pasižymintis gaiviu skoniu. Jam reikia pačių paprasčiausių ir lengvai prieinamų produktų, o rezultatas būna tiesiog įspūdingas. Toks užkandis papuoš bet kokį vaišių stalą.
5
Kalorijos
0,2 g
Riebalai
0,5 g
Angliavandeniai
0,3 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!