Kaneloniai su kiauliena ir parmezanu
Kaneloniai su kiauliena ir parmezanu įdaromi malta kiauliena, užpilami kreminiu pomidorų padažu ir kepami su auksine sūrio plutele.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Makaronai Cannelloni (vamzdeliai)
5
vienetai
Svogūnai
1
vienetas
Česnakai
2
vienetai
Pomidorų pasta
2
šaukštai
Parmezanas
50
gramų
Žalumynai
pagal skonį
Žolelių mišinys
pagal skonį
Druska
pagal skonį
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
50 min.
Iš viso
1 val. 30 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Paruoškite visus ingredientus. Galite naudoti kiaulienos, jautienos, vištienos, kalakutienos arba mišrų faršą. Tinka bet kokio riebumo pienas. Pasirenkama: Provanso žoleles galite pakeisti mėgstamais prieskoniais.
2 žingsnis
Svogūną ir česnaką nulupkite. Svogūną supjaustykite vidutinio dydžio kubeliais, o česnaką smulkiai sukapokite. Keptuvėje ant vidutinės kaitros įkaitinkite augalinį aliejų, trumpai pakepinkite svogūną, tada sudėkite česnaką ir kepkite, kol pasklis jo aromatas.
3 žingsnis
Į keptuvę prie svogūnų ir česnako sudėkite faršą, gerai išmaišykite ir kepkite, kol išgaruos išsiskyręs skystis ir mėsa bus visiškai iškepusi. Pagardinkite druska ir žolelėmis ar kitais prieskoniais, tada kepkite dar apie 5 minutes, dažnai maišydami ir mentele susmulkindami susidariusius mėsos gumulėlius.
4 žingsnis
Kiekvieną kanelonių vamzdelį pripildykite mėsos įdaro. Nedidelę stačiakampę kepimo formą lengvai patepkite augaliniu aliejumi ir sudėkite įdarytus kanelonius.
5 žingsnis
Paruoškite kreminį pomidorų padažą. Nedideliame puode ištirpinkite sviestą, suberkite persijotus miltus ir trumpai pakepinkite nuolat maišydami. Plona srovele palaipsniui supilkite pieną, nuolat maišydami šluotele, ir kaitinkite ant vidutinės kaitros, kol padažas sutirštės. Likus maždaug 2 minutėms iki pabaigos sudėkite pomidorų pastą, įberkite druskos ir išmaišykite iki vientisos masės.
6 žingsnis
Įdarytus kanelonius užpilkite kreminiu pomidorų padažu taip, kad jie būtų gerai apsemti. Formą uždenkite folija ir kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 30 minučių.
7 žingsnis
Išimkite formą iš orkaitės, nuimkite foliją ir kanelonius apibarstykite tarkuotu parmezanu. Grąžinkite į orkaitę ir kepkite dar apie 10 minučių, kol sūris išsilydys ir lengvai apskrus.
8 žingsnis
Kanelonius sudėkite į lėkštes ir prieš patiekdami apibarstykite smulkintais šviežiais žalumynais.
Patarimai
Šie kaneloniai įdaromi prieskoniais pagardinta malta kiauliena, užpilami kreminiu bešamelio tipo pomidorų padažu ir apibarstomi parmezanu. Paprastas orkaitėje ruošiamas patiekalas pietums ar vakarienei.
1124
Kalorijos
91,5 g
Riebalai
27,8 g
Angliavandeniai
60,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!