Kiaulienos krūtinėlė sojų padaže
Kiaulienos krūtinėlė sojų padaže orkaitėje – kvapni, minkšta ir sodraus skonio. Sotus užkandis, puikiai tinkantis šventiniam stalui.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Česnakai
3
vienetai
Lauro lapai
3
vienetai
Šviežias rozmarinas
30
gramų
Juodieji pipirai
6
vienetai
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
40 min.
Gaminimo laikas
1 val.
Iš viso
1 val. 40 min.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Šiam patiekalui galite imti kiaulienos krūtinėlę arba kitą dalį, pagal savo skonį. Aš imu kiaulienos krūtinėlę su mėsos sluoksniais ir šonkauliais. Pirmiausia ją gerai nuplaukite ir kruopščiai nusausinkite popieriniais rankšluosčiais. Tada supjaustykite nedideliais pailgais gabalais, kuriuos vėliau bus patogu pjaustyti patiekiant.
2 žingsnis
Paruoškite reikiamus prieskonius. Česnaką nulupkite ir kiekvieną skiltelę perpjaukite išilgai į 2 dalis.
3 žingsnis
Gaminsime karščiui atspariame inde su sandariu dangčiu. Aš naudoju paprastą emaliuotą puodą aukštais kraštais. Ant dugno dėkite lauro lapą, česnaką, rozmarino šakelę ir kelis juodųjų pipirų žirnelius. Ant viršaus išdėliokite kiaulienos krūtinėlę taip, kad tarp gabalų liktų tarpelių. Ant viršaus vėl dėkite prieskonių ir dar vieną sluoksnį krūtinėlės. Likusius prieskonius sudėkite ant viršaus. Kas mėgsta aštresnius patiekalus, gali įdėti ir aitriosios paprikos.
4 žingsnis
Atsargiai užpilkite į puodą sudėtą kiaulienos krūtinėlę sojų padažu. Sojų padažą geriau rinktis kuo kokybiškesnį. Nuo to priklausys krūtinėlės skonis. Jokios druskos visai nereikia dėti. Visą reikalingą druską krūtinėlė gaus iš sojų padažo. Vandens taip pat nereikia. Skysčio pakanka ir sojų padaže, ir pačioje krūtinėlėje.
5 žingsnis
Įkaitinkite orkaitę iki 220 °C.
6 žingsnis
Uždenkite puodą dangčiu ir dėkite į įkaitintą orkaitę. Mano orkaitėje gaminimo laikas yra 1 valanda.
Patarimai
Nepaprastai kvapni, minkšta, tiesiog neįmanoma atsispirti. Kiaulienos krūtinėlė sojų padaže būna labai skani ir tokia švelni, kad tiesiog tirpsta burnoje. Šis užkandis puikiai papuoš bet kurį stalą.
1074
Kalorijos
119 g
Riebalai
1,9 g
Angliavandeniai
3,6 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!