Šiame recepte sriuba buvo verdama iš vištienos dalių sultiniui. Galima naudoti bet kurią vištienos dalį arba imti jau paruoštą sultinį. Pirmiausia sudėkite vištieną į puodą, užpilkite šaltu vandeniu ir statykite ant stiprios kaitros, uždengę dangčiu. Užvirus dideliu šaukštu nugraibykite susidariusias putas, pagal skonį pasūdykite. Tada kaitrą sumažinkite iki minimalios ir virkite apie 40 minučių. Sriubos tirštumą reguliuokite vandeniu arba sultiniu pagal savo skonį. Pirmą kartą geriau išvirti nedidelį kiekį pabandymui – taip suprasite sau tinkamas proporcijas.

Tuo metu paruoškite likusius sriubos produktus. Bulves, morką ir svogūną nulupkite, nuplaukite po tekančiu vandeniu. Alyvuoges nuskalaukite nuo sūrymo.

Bulves supjaustykite mažais kubeliais arba nedideliais šiaudeliais, kaip jums įprasta. Morką ir svogūną rankomis supjaustykite nestambiai.

Ryžius suberkite į nedidelį dubenėlį ir kelis kartus perplaukite, kol vanduo taps skaidrus.

Kai vištiena bus išvirusi, mėsą išimkite iš sultinio. Į puodą sudėkite pjaustytas bulves ir ryžius. Ant stiprios kaitros užvirinkite, tada kaitrą sumažinkite iki minimalios ir virkite, kol bulvės išvirs, maždaug 15–20 minučių.

Kol verda bulvės ir ryžiai, paruoškite kepintas daržoves. Keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Sudėkite svogūną ir morką, kurį laiką kepinkite, kol daržovės įgaus auksinį atspalvį. Apkepimo lygį rinkitės pagal savo skonį.

Kaitrą po puodu padidinkite iki didžiausios, tada iš karto į sriubą sudėkite kepintas daržoves, lauro lapą ir alyvuoges. Užvirus suberkite smulkiai pjaustytus žalumynus; puikiai tiks petražolės, krapai arba jauni žalieji svogūnai. Puodą nukelkite nuo kaitros. Palikite sriubą pritraukti uždengtą dangčiu bent 15–20 minučių.

Karštą sriubą supilstykite į lėkštes. Jei norite, pabarstykite kvapiaisiais pipirais ir papuoškite šviežių žalumynų šakele. Pagal skonį galima įdėti grietinės.