Meksikietiška sriuba su pupelėmis
Meksikietiška sriuba su pupelėmis – soti, aštroka ir kvapni sriuba su malta mėsa, pupelėmis, kukurūzais ir pomidorais.
Ingredientai
Porcijos
Lentelė
Tūrio matavimų lentelė:
- šaukštelis – 5 ml
- desertinis šaukštas – 10 ml
- valgomasis šaukštas – 20 ml
- stiklinė – 200 ml
Ingredientai
Mėsos sultinys
500
mililitrų
Konservuotos pupelės
400
gramų
Kuminas
1
arbatinis šaukštelis
Česnako milteliai
1
arbatinis šaukštelis
Aitrieji pipirai
0.5
arbatinių šaukštelių
Malti juodieji pipirai
pagal skonį
Tešla
Įrankiai
Gaminimas
Paruošimo laikas
30 min.
Gaminimo laikas
1 val. 30 min.
Iš viso
2 val.
Gaminimo eiga
1 žingsnis
Kaip išvirti aštrią meksikietišką sriubą su pupelėmis, kukurūzais ir malta mėsa? Paruoškite reikiamus ingredientus. Vietoje konservuotų pupelių galima naudoti džiovintas. Jas iš vakaro reikia užmerkti dideliame kiekyje šalto vandens, o tada virti, kol suminkštės, maždaug 1 valandą.
2 žingsnis
Pomidorus galima naudoti jau pjaustytus arba imti sveikus pomidorus savo sultyse ir supjaustyti juos nedideliais gabalėliais, pašalinant odelę.
3 žingsnis
Nuo konservuotų pupelių ir kukurūzų nupilkite skystį. Pupeles galima papildomai perplauti.
4 žingsnis
Gilioje keptuvėje įkaitinkite augalinį aliejų. Į keptuvę sudėkite maltą mėsą ir kepkite, maišydami bei išskirstydami gumulėlius, apie 10–12 minučių.
5 žingsnis
Į keptuvę sudėkite pomidorus savo sultyse. Viską išmaišykite ir troškinkite dar 2–3 minutes.
6 žingsnis
Maltą mėsą su pomidorais perkelkite į puodą. Sudėkite konservuotas pupeles ir kukurūzus. Suberkite kuminus, džiovintus česnakus, maltą aitriąją papriką ir išmaišykite.
7 žingsnis
Supilkite mėsos sultinį. Sriubą užvirinkite ir virkite ant silpnos kaitros, kad vos kunkuliuotų, apie 7–10 minučių. Virimo pabaigoje paragaukite sriubos ir, jei reikia, įberkite druskos bei pipirų.
8 žingsnis
Paruoštą sriubą nukelkite nuo kaitros, uždenkite dangčiu ir palikite pastovėti apie 10 minučių.
9 žingsnis
Sriubą supilkite į lėkštes ir pagal skonį pabarstykite žalumynais. Skanaus!
Patarimai
Soti ir labai skani – puikus pasirinkimas mėsos mėgėjams! Jei mėgstate aštrius ir neįprastus patiekalus, meksikietiška sriuba su pupelėmis jums tikrai patiks. Ji yra pikantiško, aštroko skonio, kvepia daržovėmis ir atrodo labai apetitiškai. Įsitikinkite patys!
351
Kalorijos
15,9 g
Riebalai
28,8 g
Angliavandeniai
22,2 g
Baltymai
Maistinė vertė apskaičiuota remiantis ingredientų duomenų baze ir yra apytikslė. Papuošimai ir pasirenkami ingredientai neįtraukiami.
Kol kas nėra komentarų. Būk pirmas ir pasidalink įspūdžiais!